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起司奶油培根蔬菜炖饭

起司奶油培根蔬菜炖饭

奶油培根菠菜炖饭

用电锅做炖饭也很好吃。下班很累了,在家不想做一桌菜,这时用电锅做个菠菜培根奶油炖饭,不麻烦又省瓦斯,轻轻松在家吃饭也个不错的选择。

[材料]

米 1杯
菠菜 150克
培根 2片
香菇 3朵
青豆仁 40 克
洋葱丁 30 克
蒜末 20 克
起司丝 50 克

[调味料]

无盐奶油 1 大匙
热高 1 杯
盐 1/2
奶油 3 大匙

[作法]

1、菠菜洗净后入锅汆烫 1 分钟,取出冲凉沥干切碎。培根切小片;鲜香菇切片;米略冲洗后沥干。

2、将洋葱丁、蒜末、培根、鲜香菇奶油放入平底锅, 以中小火炒香。

3、再加入白米炒约半分钟后加入热高、鲜奶油、盐 拌匀,倒入电锅内锅中再放入电锅,于外锅加入 1 杯水,盖上锅盖。

4、按下开关煮至开关跳起,焖约 5 分钟后打开锅盖,加入碎菠菜和起司丝拌匀,再焖约 2 分钟即可。