Skip to main content

香菇油饭

香菇油饭

香菇油饭

材料

长糯米  900公克
香菇  75公克
虾米  55公克
肉丝  220公克
老姜未  15公克
红葱头  55公克

【调味料】

A.原味高  1又1/2罐
   胡麻油  10公克

B.鲜鸡晶  1大匙
   酱油  45公克
   胡椒粉  10公克

【做法】

1,长糯米洗净浸泡水至软;香菇泡水至软切丝;虾米泡水至软;高以小火煮沸,备用。

2,热锅,倒入适量油,将作法1的香菇丝、虾米、肉丝、老姜末、红葱头炒香。

3,于作法2锅中,加入作法1的长糯米翻炒均匀,并分次加入一半的高继续翻炒均匀。

4,再加入所有调味料并分次加入剩余的高,继续翻炒至糯米粒熟透且香Q。

5,最后以胡麻油抹在油饭表面即可。