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胡萝卜小窝头

胡萝卜小窝头

胡萝卜小窝头

胡萝卜小窝头小巧玲珑,颜色金黄,暄软甜香,含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。

[原料]

玉米面(也叫棒子面)   适量
黄豆面   适量
(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)
胡萝卜   可多可少
白糖   适量

[制作方法]

1. 将胡萝卜洗净切丝,用水煮软,挤去水分。

2. 将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。

3. 揉好面后,即做小窝头。做时取一块30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到面团中心,用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。

4. 将做好的小窝头摆列蒸笼上,上锅蒸20分钟即可。