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泰式柠檬鸡

泰式柠檬

泰式柠檬鸡

泰式柠檬鸡和中式料理中常出现的葱油鸡做法有点相同,但味道完全不同,最大的区别是酱料不同。

[材料]

鸡腿肉  400克

[调味料]

香菜段  适量
柠檬叶  3片
鱼露  1/2大匙
蒜头  1大匙
柠檬汁  2大匙

[作法]

1. 将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。

2. 将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上,腌渍约一天。

3. 将腌渍完成的鸡肉放进炉子里蒸熟后,取出要食用的份量。

4. 将蒸熟后的鸡肉,淋上作法1中的调好的酱汁,或​​是甜辣酱都很好吃。