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枸杞炒黄花菜

枸杞炒黄花菜

枸杞炒黄花菜

常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

[材料]

枸杞  10克
青金针  200克
姜丝  10克

[调味料]

盐 1/4小匙
高鲜味精  少许

[作法]

1. 姜洗净切丝;枸杞洗净泡软,备用。

2. 青金针去蒂头洗净,放入滚水中快速汆烫后捞出,浸泡在冰水中,备用。

3. 热锅放油,爆香作法1姜丝,放入作法1枸杞、作法2青金针以及所有调味料拌炒至入味即可。

[青金针花是什么]

属百合科,多年生草本植物,又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于湖南祁东县、河南、陕西、山西、浙江等地以及东北东部地区,喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。

[青金针花的食疗价值]

金针花药效:治头晕,耳鸣,心悸,腰痛,吐血,衄血,大肠下血,水肿,淋病,咽痛,乳痈。

近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:我国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一。

常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。