Skip to main content

泰式清蒸柠檬鱼

泰式清蒸檸檬魚

泰式清蒸柠檬鱼

酸酸辣辣的泰式柠檬鱼,自己在家做,既省钱又可以尝到道地泰味。这道料理其实只要用对方法和工具,也可以在很短的时间内轻松完成喔!

[材料]

圆鳕  1片
柠檬片  1颗
蒜末  3粒
辣椒末  1/3条
香茅末  1/3支

[调味料]

糖  1小匙
盐  1小匙
白胡椒粉  1小匙
鱼露  1大匙
香油  1小匙

[作法]

1. 将圆鳕洗净,再使用餐巾纸吸干,放入盘中。

2. 取容器,将所有的调味料、蒜末、辣椒末和香茅末一起轻轻搅拌均匀,铺盖在作法1的圆鳕上。

3. 盖上保鲜膜,放入电锅中,外锅加入一杯水蒸至开关跳起。

4. 取出后再放入柠檬片装饰即可。