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蒜茸粉丝扇贝

蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜茸粉丝扇贝

海鲜不仅味道鲜美,而且制作过程简单,令人百吃不厌,而扇贝更是​​海鲜中的极品,蒜蓉加上粉丝,简单的搭配就可以造就一款既好看又好吃的海鲜大餐,香浓鲜嫩,回味无穷。

[材料]

扇贝  6只
蒜蓉  2汤匙
粉丝  1扎(约100克)
葱  1条

[调味]

家乐牌鲜味鸡汁  1茶匙半
胡椒粉  少许

[做法]

1. 粉丝用水浸软,剪开备用;爆香蒜蓉备用;
 
2. 扇贝冲洗净置于蒸碟,粉丝铺于扇具表面,加入蒜蓉及调味料;
 
3. 煮滚水,隔水大火蒸8分钟,洒上葱花即成。

[小贴士]

洗刷贝壳时可用刷子帮忙,较容易清洁干净。