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韩式泡菜炒年糕

泡菜炒年糕

泡菜炒年糕

材料

大白菜泡菜  100公克
韩式年糕  250公克
去皮鸡腿肉  80公克
韭菜  3根
沙拉油  1大匙
水  1碗

【调味料】

韩式辣酱  1茶匙
酱油  1/2茶匙
砂糖  1茶匙

【做法】

1,将去皮鸡腿肉洗净切丝;韭菜洗净切段;大白菜泡菜切小块,备用。

2,烧一锅水,水温约80℃时熄火,将韩式年糕放入锅中泡软,用手分开条状的韩式年糕。

3,另热一锅,加入1大匙的沙拉油烧热,加入作法1的去皮鸡腿肉丝,以小火拌炒至去皮鸡腿肉丝表面反白,加入作法1的大白菜泡菜块略炒均匀。

4,于作法3中放入作法2的韩式年糕条,加入1碗水以小火拌炒,再加入所有调味料拌炒均匀,待汁收至少许,放入作法1的韭菜段,拌炒均匀即可熄火起锅。