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简易香酥炸薯条

简易香酥炸薯条

简易香酥薯条

香酥炸薯条色泽金黄,酥香诱人。炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,自己在家做的薯条薯香酥脆,一点也不比外面买的差。

[材料]

土豆   500 克

[调料]

食用油   500 克(实耗80 克)
精盐   1/2 大匙
味精   1 小匙

[做法]

1. 将味精和精盐掺和均匀成味精盐;

2. 将土豆去皮,切成宽1 厘米、长10 厘米的薯条;

3. 锅内放油,烧至三成热,放入薯条炸熟,当油温升至六成热时,把薯条炸成金黄色,捞出沥油;

4. 在薯条上撒上味精、盐,拌匀,整齐地码放在盘中即成。

[美食雅厨提示]

火不能太大,否则容易炸焦。