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甜椒玉米五谷饭

甜椒玉米五谷饭

常吃五谷米,确实有预防大肠癌、降血压、瘦身减肥、防便秘等好处,用来取代白米当做主食,是很好的选择。

甜椒玉米五谷饭

五谷​​饭不容易直接吞咽,必须经过多咀嚼、研磨,这时口腔中唾液分泌酵素来分解米粒中的淀粉质,可以慢慢尝到五谷饭的甜味和香味。

[材料]

红甜椒丁  20克
黄甜椒丁  20克
甜玉米粒  50克
寿司米  70克
五谷​​米  100克
水  120㏄

[作法]

1. 五谷米洗好,泡约2小时;寿司米洗好备用。
     
2. 内锅放入五谷米、寿司米和剩余材料,放入电锅中,外锅加2杯水按下开关,烹煮至开关跳起。

3. 电锅开关跳起来时,立刻将米饭搅拌一下,再焖五分钟即可。

[怎么煮五谷米]

很多人不爱吃五谷米,因为口感不好,也许是各种米的比例搭配的不是很好,以至于浸泡时间不足时,烹煮后造成有些煮不透带有米心,吃在嘴里一点都不觉得好吃,所以煮五谷饭是要多费点心的,
不管你买的五谷米里面有几种,如果有薏仁、芡实、黑糯米、莲子、或花生、豆类、雪莲子这些比较不容易煮透的食材,最好要有2-3个小时的浸泡才会煮得好吃。