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鲜虾萝卜煮

日式鲜虾萝卜煮

日式鲜虾萝卜煮

这道鲜虾萝卜煮是一道简单的日式料理,萝卜不仅营养健康,而且是好彩头的象征。冬天吃点萝卜料理还是对身体有好处的!

[材料]

大萝卜   半条
虾仁   适量

[调味料]

虾皮  1茶匙
味淋  3茶匙
日式昆布酱油   4茶匙
   1杯半
盐  少许
糖  少许
葱  3根

[做法]

1. 萝卜去皮切厚片,并在萝卜中间划十字。

2. 在锅里放入葱段、萝卜及所有的调味料,拌匀后开火煮,煮开后转小火慢煮至萝卜片软熟。

3. 捞出萝卜片,码放在盘里,用锅里剩下的煮汁把切碎的虾仁煮熟,滴几滴芝麻油,搅匀后,浇在萝卜上,撒葱花即可。

[美食雅厨提示]

1. 在萝卜中间划十字刀,深及萝卜厚度的一半,可帮助萝卜快速入味。
2. 如果没有日式酱油,就用一般的酱油,但是量要减半,不足再补,味道淡一点好吃。