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西班牙辣香肠糖心蛋沙拉

西班牙辣香肠糖心蛋沙拉

一道简单美味的夏日沙拉,只需30分钟即可上桌。

 

食材:四人份

1袋小土豆,切半

4颗鸡蛋

8盎司四季豆,去老筋

一些西班牙辣香肠,切片

1颗大蒜瓣,切片

2勺雪利酒醋

2勺欧芹碎

制作方法:

1.将土豆放入加盐滚水里煮12分钟,再加鸡蛋6分钟,最后放四季豆煮2分钟。将所有食材取出并控干水分,鸡蛋单独过冷水。

2.起锅,倒入辣香肠炒个1-2分钟(表皮有些酥脆即可)。之后把香肠盛出来搁在一边(留下锅里的油),将大蒜下锅爆香,1分钟足够。

3.关火,加雪利酒醋和欧芹碎调和,再放入土豆、四季豆和香肠调味。最后把剥好的鸡蛋切成四等份拌入即可。

营养价值:

卡路里:374千卡

蛋白质:24.0克

碳水化合物:24.0克

脂肪;21.0克

饱和脂肪:7.0克

纤维素:3.0克

盐:2.3克