鶏大根の照り煮

鶏大根の照り煮

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旦那が秒速で完食！ご飯が止まらない絶品照り煮
「今日何作ろう…？」って悩んだら、これ作ってみて🍽️

とろっとろの大根に、鶏もも肉の旨みがじゅわ〜っと染み込んだ甘辛い照り煮は、まさに至福の味🤤
お箸が止まらない美味しさに、旦那さんも「おかわり！」って言ってくれること間違いなし💖

今回は九州産華味鳥のもも肉を使用したよ🐓

レンジで大根をチンするから、時短なのに味がしっかり染み込む✨
忙しい日でもパパッと作れるのに、手抜き感ゼロ！ぜひ作ってみてね💡

【鶏大根の照り煮】

【材料】（2人分）
九州産華味鳥　もも肉：1枚
大根：1/3本
油：大さじ1/2
刻みねぎ：お好みで

【煮汁・調味料】
水：200ml
白だし：大さじ1.5
醤油：大さじ1
みりん：大さじ2
酒：大さじ2
砂糖：大さじ1
生姜パウダー：小さじ1/8（少々）

【作り方】
①大根は皮を厚めにむき、1.5cm幅の半月切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで約5分加熱。
②鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除き、一口大に切る。フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から両面焼く。
③レンジ加熱した大根を加え、鶏肉の脂を絡めるように軽く炒め合わせる。煮汁・調味料をすべて加える。
④煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして、弱めの中火で約15〜20分煮込む。
⑤煮汁が少なくなってきたら落とし蓋を取る。中火にしてフライパンを揺すりながら、煮汁を煮詰めて全体に照りを出せば完成！

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@ichi_recipe

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