わずか１０分で、市販のカレーがレストランの味になります #ジャワカレー
■こうせい校長の初出版レシピ本です■
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#カレー #ポークカレー #ジャワカレー
初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの39歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
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38件のコメント
玉ねぎを炒めてるときいつも思うのが飴色玉ねぎほどエネルギーと時間の無駄遣いはないのではという事です。フレッシュなものがより美味いわけでも健康にいいわけでもないし。これこそ玉ねぎ集積工場で作るべきもの。そもそもカレールーにも入ってるのだし。私は透き通る程度の煮込み玉ねぎでいいです。😅
まさにら情報量の海
鰹節試してみます
10分じゃ無理っす！
食べた時に鰹節の繊維感は感じますか？
ちっとも時短じゃないよ🥺
この人のレシピってバカみたいに工程多くてビビる
どうやったらこれ10分で作れるんだよ
おうちに作り置いたカレーがないけど
無性にカレーうどんが食べたい時とかにも
良さそうなレシピ
10分…？
校長の周りでは時間が3倍速で進んでいるから、これで10分というのも間違ってはいないのか？
時短とか10分でとか大嘘じゃん
よりおいしくするための工夫とかのタイトルでいいのに
100カカオ入れると美味いと聞いた
鰹節を入れるのは目からウロコですが、10分ではできないな～
美味しさに時短はない事がよくわかった
下ごしらえで10分超えとる
10分じゃ無理ぞ
今日世話になりました。典型的なカレーうどんの味になりました。間違いない感じ。ありがとうございました。
簡…単…？
これを…簡単と…言えるのか…
早送りや飛ばした動画で２分半もかかってるのに１０分でできるわけがない
ショートの域を超えとる…(笑)
めっちゃ早口で言ってる･･･
友達が身も蓋も無い事を🥶ティファールで湯を注いでカレー飯やラーメン。更にレンジでチーンのレトルトカレーパック御飯にかけてあっと言うまに出来ましたと😅あんたそれでも自宅警備員の家事手伝い中の女子か〜🤣
１０分で手軽にできる家庭用のカレーではない。情報量が多すぎ。
かつお節！今度入れてみよう。
ショートで全てを伝えるスタイルいいね
かなり和風の味にしちゃってるから、店と言っても特殊な店のカレーになる気がする
レトルトでええやん
具がないから腹一杯にはならないな
ルーめっちゃ入れるやん
間がなさすぎて草
鰹節で舌触り悪くなったりしないのかな？
ホリケンが解説しとんか。
これは時短カレーじゃなくて、料理オタクの自己満カレーだよ
ADHDぼく「？？？」
かつお節を数秒レンチンしたら粉になるから
それを入れたら舌触り良くなりそう
工程の理由が分かりやすくまとめられていて非常に興味深い動画だったと思うけどコメントの方々厳しすぎません？笑
ラップなんかよりまな板シート敷いてタマネギ切って、その後にそのままカレールー刻んだほうが速いし楽なのでは？わざわざラップ敷いて色移りが云々移動が楽とか言った後にまな板の上でタマネギ切り出すのやってることチグハグでウケる。
サミットの肉ですね！
あたまおかしくなる笑笑
実際に作ったけどフライパン1つでできるし簡単だし美味い。だけどかなり和風寄りになるから鰹節とかみりんは好みでいいと思う。かかった時間は動画見ながらやって20分ぐらい