【きのこご飯】焼いて炊くだけで美味しいきのこご飯は作れます
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■ポイント■
きのこは手でさくべし
炒めるときは強火で炒めるべし
きのこ類は包丁で切るより手でさくことにより香りが
すごくたちます。表面積もふえ炒める際に短時間で炒まるので
食感も残ります。
基本的にきのこは強火でさっと炒めるのが基本です。
コリっとした食感が残るように強火短時間で炒めましょう。
ポイントは上記２つだけです。
めちゃくちゃ簡単ですがマジで美味しすぎるので是非お試しください✨
■材料 2~3人前■
お米 2合 研いで20分浸水させておきます
舞茸 1パック
エリンギ 1パック
しめじ 半株
えのき 半株
※きのこ類はこのほかでもOKです
あげ お好み量
大葉 10枚
バター 10g あれば無塩がいいです。
油 大さじ1
出汁
白だし 大さじ5 75g
酒 大さじ2 30g
薄口醤油 大さじ2 30g
水 300cc
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃きのこご飯
#炊き込みご飯
＃レシピは概要欄にあります
6件のコメント
手を使って料理をすることの大切さを教えていただきました。サラダをまぜるときに手を使う人もいますものね。
こんばんわ〜☺️
きのこの美味しい季節ですね〜😆我が家では、秋以外も作ってますが🤣
以前のレシピと違っていますか？私が作る時はいつもドラゴンさんのレシピなので😋
いつも美味しいレシピ、ありがとうです☺️
まずキノコ🍄が大好きです🤣
秋のドラゴン来ましたねー！
きのこは手千切りで、炊き込みのベースが美味そ！
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
食欲の秋が僕にも始まって、今日つくってみようかな。舞茸メインでごぼうも少しいれてみてもいいかな？