【お弁当作り】シンプルにうまいぃ！カリカリ豚こま肉の胡椒炒め弁当bento＃784

【お弁当作り】シンプルにうまいぃ！カリカリ豚こま肉の胡椒炒め弁当bento＃784

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　豚こま肉の胡椒焼き
　人参卵焼き
　小松菜とじゃこのおひたし
　ミニトマト
　
★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/
カリカリ豚こま肉の胡椒炒め弁当
https://nigiricco.com/pork_pepper
　
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豚こま肉の胡椒焼き
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＜材料＞
　豚こま切れ肉…120ｇ
　塩コショウ…適量
　片栗粉…大１程度

（調味料）
　おろしニンニク…小１弱（お好みで！）　
　酒…大1/2
　しょうゆ…小1弱
　ブラックペッパー…好きなだけ
※ニンニクの匂いが気になる人は入れなくてもOKです。
ただ、少しでも入れるのと入れないのでは全然美味しさが違います〜

＜作り方＞
１　豚こま肉に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
２　フライパンにニンニクを入れ、油大1/2程度加えてから火を点ける。
３　弱火でじっくりニンニクを炒め、パチパチと音がして跳ね始めたら１を加えて焼く。
４　半分火が通ったら酒を加え、軽く炒めたらしょうゆで味付けする。
５　最後にブラックペッパーを好きなだけ加える。※入れすぎ注意！笑

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小松菜とじゃこのおひたし
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＜材料＞
　小松菜… 70g
　じゃこ…ふたつまみ（1～2g）
　
（調味料）
　麺つゆ(3～4倍濃縮)…小1
　水…小1/2
　※麺つゆは久原あごだしつゆを使用してます。（久原さんお仕事くださいｗ）

＜作り方＞
１　小松菜はざっくりカットして、電子レンジ600wで１分半ほど加熱する。
２　さっと冷水にとって色止めし、水分を絞る。
３　２にじゃこを加え、調味料と和える。

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人参卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　人参…15g

（調味料）
　砂糖…小1/2
　和風だし…小1/2
　水…小２
　
＜作り方＞
１　人参をすりおろし、卵を割って材料すべて混ぜ合わせる。
２　フライパンを熱して油を引き、卵液の1/3量を流し入れる。
３　両サイドを内側に折り、手前に折りたたむように巻く
４　残りの半量を注ぎ、同じように手前に巻く
５　最後にすべて流し入れ、巻く。

【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**