材料3つだけで超簡単&激うま！ジューシー油揚げにふわとろ卵！あぶたま丼の作り方
今回のコウケンテツキッチンは、どんぶりシリーズ！
冷蔵庫の残り物で簡単にできるあぶたま丼をご紹介します。
▼どんぶりシリーズ
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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:58～ 下ごしらえ
02:09～ 調理
05:34～ 試食
【材料（1人分）】
・油揚げ：1枚
・卵：1個
・青ねぎ：1本
・水（またはだし汁：100ml
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・砂糖：大さじ1
・温かいご飯：1人分
・粉山椒や七味唐辛子：適宜
【ポイント】
イエ〜イと何回言っているでしょうか？？
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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コウケンテツさんのレシピ
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 https://nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃どんぶり
35件のコメント
おはようございます😊
夫婦二人暮らしですが、40代半ばになり、更年期か大好きな料理作りが疲れるようになりました😖
簡単そうなあぶたま丼、これなら苦痛なく楽しく作れそうです😊
今まで食べた油揚げの中で一番美味しかったです！！油揚げってこんなにジューシーになるんですね、、、！感動しました🥲
油揚げを親子丼の鶏肉の代わりにしたら美味しいかな？
おあげのイメージが変わりました(๑>◡<๑)
ふわふわジュ〜シィ〜でめっちゃおいしかったです💕 お料理したくない〜でも簡単なものなら元気あるかも〜ってときに、これから重宝させていただきます(๑>◡<๑)♡
先生は白砂糖を使うのが、健康面できになっています。
尊敬するお父さんから、白い砂糖なんて食べさせるんじゃないぞ！と…ミネラル豊富な黒砂糖（おいしいです）・きび砂糖・三温糖（安いので）などにしていますが…どう思われますか…⭐
残業で遅くなった時、体調不良でHPがオレンジの時、何度もお世話になっております！
素晴らしいレシピありがとうございます😭
まじ簡単で、美味しかったよ。
ビックリした❣️
今晩は
最近毎日コウさんのレシピで作ってます。ほんと！ まちがいない(よく言われてますよね 笑)
今日は油そうめん！美味しかった。
明日はあぶたま丼 残り物で毎日ごちそうです。ありがとうございます😆
白だしも少し足して簡単に美味しく出来ました♪余った油揚げを美味しく食べられて良かったです。余った時じゃなくても、あぶたま丼が食べたくて油揚げに手が伸びます。いい香りです♪
簡単〜😀😀
コウさんのお料理は簡単、キレイ、早い。毎日の献立にとっても助かってます🍀
ありがとうございます🙇
コウ評価、チャンネル登録完了です👍
テレビではコウケンテツさん＝アジアン料理のイメージでしたが、ラタトゥイユやパスタのケンテツさんはまた新鮮です😃
小芝居もあり🤣これからは私もキッチンに楽しく立てそう❣️
大好きな食材だらけ。簡単，美味しそう〜今日絶対に作る❗️👍
お昼に作りました！夏休み中の子どもたちも、「味付け美味しい！」とみんなで大変美味しくいただきました。本当に簡単なのに、想像を超えた美味しさでした。コウさん、またまた3150のレシピをありがとう！
もう何回も作ってる位お気に入りです😍簡単だし、めっちゃ美味いし最高です✌️✨✨✨✨✨✨
丼好きですが。。。。。
カツ丼 親子丼 玉丼 衣笠丼 どーしてもそば屋とかうどん屋の味にならない。。。。
レパートリーが増えて超ー嬉しいです😊
今から作ります❤
本当に冷蔵庫が空で卵と油揚げしかなかったので今夜作ります！冷蔵庫空で絶望的な時もコウさんの動画は最高のごちそうにしてくれます！感謝です🥹
簡単でおいしい！ありがとうございました！
お昼にこれ作りました。 油揚げを焦がすんがポイントですね。おいしくできました。
ありがとうございました。
天才❗
油揚げとおネギ、常備調味料と卵だけで作れるお惣菜、感動です。🎉
今日のお昼に早速作りました😊焼いた油揚げが美味しい❤肉無しでも十分満足出来ました。
毎日、寝る前にみてますが、もうほんとに美味しそうで、困っちゃいます、たべっぷりもいいんだもの、明日お昼に作ろう！
フライパンで出来るのが素晴らしい❤
先生の動画でお料理が大好きになりました🤗
シンプルな食材と調味料で、色々な献立を思い付くコウさん、流石の一語に尽きます<(_ _)>
油揚がたくさんあるからやろ
思った以上に油揚げが短時間で味が沁みていて、親子丼食べてるみたいに美味しかったです。作る気力がなくて、冷蔵庫開けたらあぶらげと卵と冷凍ネギがあって救われました‼️ありがとうございます。
コウさんのレシピのおかげでいつもピンチをしのいでます。
油麩の卵とじを思い出します！
油麩は手に入りにくいですからお揚げさん使うの良いですね😍
冷凍庫に眠っていた油揚げが、おいしい夕食に🥰
シンプルで、アレンジの想像も膨らむ素敵なレシピでした〜！
P.S.関係ないんですが、世界史の先生が黒板に「イエイイエイイエ〜イ」って言いながらチョーク走らせてたのを思い出しました笑
作りました！おいしい！28センチのフライパンで作っちゃったので卵焼きみたいな部分もあったけど、一味たっぷりで食べました～！わたしはもう少し甘くない方が好きなので次は砂糖を少し減らしてみます。家族にも作ってあげたいな～おいしい。3150！ありがとうございました( ´ω` )/
作ってみました😊
お揚げで、こんな風にできるんですね✨美味しかったです❣️
忙しい時にはもってこいのレシピですね😂
コウケンテツさんのレシピは濃すぎず薄すぎず好みのお味で大好きです💓
美味しかったですー😊
簡単そうで、作ってみます(^o^)
父に作ったら喜んでくれました✨
簡単なのに美味しくて最高のレシピです😇
余った油揚げではなく、あぶたま丼の為にわざわざ買ってきました😊何回も作ってます🍀*゜仕事が終わって子供の習い事へ送るまでの短い時間でさっと作り食べさせられるスピードメニューです。とても美味しく家族も満足するので助かっています!!