【ピリ辛冷やし坦々そうめん】

【ピリ辛冷やし坦々そうめん】

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暑い日にぴったりのピリ辛冷やし坦々そうめんを作ってみたよ✨
担々麺ってお店で食べるイメージもあるけど
おうちにある調味料で意外と簡単に作れちゃう😳
今回は肉みそもレンチンで作れるレシピにしてみたから
とってもお手軽なのも魅力的✨
めんつゆで食べるそうめんに飽きた人必見だよ〜🤭

ぜひ作ってみてね☺️

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◎材料（2人分）
・そうめん　　　　　　　150〜200g
・豚ひき肉　　　　　　　200g
（肉みそ調味料）
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・みそ　　　　　　　　　大さじ1/2
・オイスターソース　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
・おろししょうが　　　　小さじ1/2
・おろしにんにく　　　　小さじ1/2
・豆板醤　　　　　　　　小さじ1/2〜1
（スープ）
・牛乳（豆乳でもOK）　　300mL
・すりごま　　　　　　　大さじ2
・みそ　　　　　　　　　大さじ1/2
・鶏ガラスープの素　　　大さじ1/2
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2

◎作り方
①耐熱容器にひき肉と調味料を入れて混ぜる。ラップをして600Wのレンジで4分ほど加熱する。加熱が終わったら、ひき肉をほぐすようによく混ぜる。（※加熱直後は水分多いけど、混ぜてしばらく置いておけばなじんでいくよ）
②スープの調味料を合わせて冷やしておく。
③ゆでたそうめんをお皿に盛り、肉みそ、お好みでゆで卵、ねぎをトッピングし、スープをかける。お好みでラー油をたらしたら完成！

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#簡単ごはん #おうちごはん #そうめん #担々麺