【清蒸魚、魚の中華蒸し】釣った魚を美味しく食べよう#８ ５分でわかるチンジェンユー 鮮魚を蒸して衝撃の美味しさ
ついに釣った、あこがれのお魚。
鮮魚の中華蒸し（清蒸魚、清蒸鮮魚）を作ります。
ネギに熱した油を「ジュ―」
こんな美味しい魚料理、有る？最高です！
レシピは２分とばしてくださいね。
真鯛や黒鯛でもとても美味しくできます。
材料
新鮮な魚
塩 小さじ１、酒 大さじ１、
ネギ １本、生姜 適量、
パクチー(あって嫌いじゃなければ)
タレ 醤油、ナンプラー、砂糖
ゴマ油、唐辛子
(オイスターソース、鶏がらスープ)
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4件のコメント
こんにちは、高級魚をサビキでゲットしましたね。ラッキーですね‼これからの時季の魚は油が載ってきますからね。刺身も美味いですよね。現地で血抜きすると臭みがなくなり美味しくいただけますね。ウメさんの調理はいつも手抜きせず頭が下がります。見習いたいものです👍
料理をほとんどしないので、魚は秋刀魚くらいしかさばけません。😅
初めまして😊。チンジャンユー美味しいですね！。私は釣りが好きで、マハタやガシラが釣れるとチンジャンユー作ります。私の動画を見たYouTuberさんもチンジャンユーにハマったみたいてす😊
家庭的でわかりやすいです。