【初級編】川越シェフ直伝！おうちでプロの味、本格ハヤシライス
【4人前】
玉ねぎ 250g
牛肉 250g
マッシュルーム 100g
まいたけ 80gバター20g
にんにく 1片
カットトマト缶 100g
ケチャップ 大さじ2
おたふくソース 大さじ3
コンソメ 小さじ1
水 400cc
しょうゆ 小さじ2
さとう 小さじ1
小麦粉 大さじ1（お肉用）
大さじ1（野菜用）
川越シェフのレシピ本 2026年5月20日(水)発売
Amazonにてご予約受付中！
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◆お問い合わせ
team-kawagoe@7-th.co
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◆素材提供
OtoLogic様：https://otologic.jp
◆スタッフ
企画：川越達也、アラキしゃちょー
プロデュース：アラキしゃちょー
総合演出：花屋ユウ
ディレクター／編集：Shihori
撮影／照明：小山慶
プロモーション／サポート：ムラミ
料理監修：川越達也
制作：株式会社 7th
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28件のコメント
ハヤシライス美味しそうですね✨🤤🍴 切れ味悪かった😅キッチンバサミ✂️は笑えました🤣 川越シェフはお声のトーンが優しげなので動画も楽しく拝見出来て勉強になります🥰
具沢山で美味しそう😋🍴💕
牛肉とカットトマトで作ってみますね🐕✨🍛
ハヤシライスは"ハッシュ"ドビーフで作ってほしい…… でもゴエさんのはやっぱうまそうです
待ってましたあああああ🎉
こういう定番じゃない物を川越シェフのレクチャーで見せていただけて嬉しいです🎉😊
絶対作ります🍎🤗🎶✨🐈
ゴールデンウィークまでのメニュー本にあるのかな🥩
初級、中級、上級と段階的に練習できるのはいいですね( ,,˃ ᵕ ˂,,)b
ハヤシライスはオリエンタルハヤシのルーを使って作るのが好きです。ただ、オリエンタルカレーのルーは名古屋の何処のスーパーでも割と買えるのに、最近何処にも売ってなくて、そもそもハヤシライスを作る人が少ないからか買えなくなりました。ネットなら手に入るとは思いますが、元々とても安いルーなのでそこまでして取り寄せる気もしなくて困っています。😢😢😢とここに書き込まれても川越シェフ困りますよね。とはいえ、オリエンタルカレーのルーは日本で一番古くから売られてる一般向けのルーだったはずです。
しばらく見ないうちに知らないお方がスタッフに増えていた
赤ワインの酸味の効いたハヤシライス、美味しいんですよね。次も是非。
ハヤシライスは以前はハインツのデミグラスソースで作ってました
最近は魚頭ファミリーのジョージシェフのレシピで赤ワイン主体で作ってます
基本的な作り方は川越シェフと一緒ですね
カレーよりもハヤシの方が好きなので嬉しいです！舞茸を入れる発想が面白い！食べたいなぁ
10:28 川越さんは理論ゴリゴリタイプじゃなくて感覚的に説明してくれるからこういう時は却ってわかりやすく受け入れやすい感あるわ
スタッフさん達の食べてるとこが見たいです😢
花屋さんやムラミさんのコメント毎回楽しみにしてました
復活して欲しい✨
川越シェフとほぼ同世代ですが、子供の頃は家でカレーライスは出るけど、ハヤシライスはほとんど出ることが無かったと記憶しているので憧れの一皿でしたねぇ☺️
現在は現在は市販でも美味しく出来上がるルーが発売されていますが、初級編でこんなに美味しそうなハヤシライスが完成するなんて…！
この後に続く中級編、そして上級編はどんなスーパー料理となっているのか、とても楽しみです
😍
川越シェフお疲れ様です。
四季のナポリタンで＂春のナポリタン＂の紹介が未だです。
春のナポリタン をリクエストします。
ハヤシライスのルウだけで作ったハヤシライスがどうも苦手で、あれこれ足してもいまいち答えが見つからず…シェフの作り方で作ってみます✨
やはり(^-^)川越ちゃんが作ると(^-^)ご飯中でも食べたいです(^-^)
ハヤシとハッシュドビーフの違いがわからないけどどっちも美味い
しれっと本出してる！？
紹介動画ありましたっけ？？
川越シェフの娯楽切りを覚えてから料理がとてもしやすくなりました。
娯楽切りをスパスパ決めるためにメッチャ切れる高価な包丁も買いましたｗｗｗｗ
料理楽しぃ~！ 柳刃や出刃を研いでいるのでメンテは出来ます！
実はカレーよりハヤシのほうが好き
時短過ぎず本格的過ぎずで
ありがとうございます♪
中級編・上級編も
お願いします。
トマト系ハヤシライスが大好きー♡
番組の社長が運営する会社の名称ぱ？
７ｔｈ？or？？？
「ドン」寸～
枡谷Mr風～イイですね！
単純に「イイ」！と
感じまして(^^)v🌴
作りました！やさしい味がして、川越シェフのレシピだ～！って思いました。家族からも大好評でした。ありがとうございました。
自分はおいしいハヤシライスにまだ出会った事がないので、この動画を見ながら作ってみたいと思います！💪✨全体的にわかりやすい動画でした👍
あと川越シェフの優しさが滲み出てる☺️
同じに 近づきたくて 3回リピしました😅本当に分かり易くて 美味しく 完成✨しました❣️
エンジョイ🎉