【台湾レシピ】定番朝ごはん、鹹豆漿(シェントウジャン)粥と大根餅 簡単 玄米レシピ 小麦粉不使用【YUWAERU】
【台湾レシピ】定番朝ごはん、鹹豆漿(シェントウジャン)粥と大根餅 簡単 玄米レシピ 小麦粉不使用【YUWAERU】
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
台湾の定番朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)と大根餅のレシピをご紹介。
玄米粥と玄米粉を使った玄米の台湾レシピです。
栄養たっぷりで肌寒いこの時期の朝ご飯にぴったり。
＼YUWAERUの玄米で作ったとろとろ玄米粥／
契約農家の東町有機自然農法さんが育てたこしひかり、あきたこまち、ミルキークイーンの特別栽培米を圧力釜でじっくり炊き上げたお粥です。素材を生かして伊豆大島の自然海塩「海の精」のみで味付け。とろっとした食感と玄米の味わい・甘みが特長です。
🌾玄米粥はこちらからチェック🌾
https://www.nekase-genmai.com/goods/0006-pb-01-s05?utm_source=youtube&utm_campaign=20231027youtube&utm_content=0006-pb-01-s05
＼グルテンフリーな焙煎玄米粉／
YUWAERUの玄米で作った焙煎玄米粉
契約農家の東町有機自然農法さんが育てたこしひかりの特別栽培米を焙煎し、まるごと製粉しました。
小麦粉のように、振るう手間もなく、ダマになりにくいのが特長。
粉っぽさも残らないので扱いやすく便利です。
🌾焙煎玄米粉はこちらからチェック🌾
https://www.nekase-genmai.com/goods/0473-pb-03?utm_source=youtube&utm_campaign=20231027youtube&utm_content=0473-pb-03
＼ 玄米鹹豆漿(シェントウジャン)粥 ／
▼材料
・玄米粥 1袋
・無調整豆乳 200ml
・鶏ガラスープ 小さじ1
・干しえび 5g
・切り干し大根（みじん切り）5g
・ザーサイ（みじん切り）15g
・醤油 小さじ1
・ごま油 適量
・酢 小さじ1
【トッピング】
・万能ねぎ 適量
・辣油 適量
▼作り方
作り方
01｜フライパンにごま油を熱し、水に戻した切り干し大根、ザーサイ、干しエビを炒める。
02｜鍋に玄米粥、豆乳、鶏ガラスープの素、醤油を入れ弱火で温め、(1)と酢を加える。
03｜器に盛り、お好みのトッピングをして完成。
＼ 玄米大根餅 ／
▼材料
・焙煎玄米粉 70g
・片栗粉 30g
・万能ねぎ 適量
・塩 小さじ1/2
・大根 200g
・干しえび 5g
・ごま油 大さじ1
【たれ】
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・辣油 適量
▼作り方
作り方
01｜大根はすりおろす。
02｜ボウルに大根（汁ごと）、干しえび、焙煎玄米粉、片栗粉、万能ねぎ、塩を入れ混ぜる。
03｜フライパンにごま油を熱し、(2)を丸く広げ蓋をして中火で蒸し焼きにする。両面焼き色がつくまで焼く。
04｜たれの材料を合わせ、完成。
↓レシピに使った調味料などはこちらからチェック↓
■玄米粥
https://www.nekase-genmai.com/goods/0006-pb-01-s05?utm_source=youtube&utm_campaign=20231027youtube&utm_content=0006-pb-01-s05
■焙煎玄米粉
https://www.nekase-genmai.com/goods/0473-pb-03?utm_source=youtube&utm_campaign=20231027youtube&utm_content=0473-pb-03
■YAMATO 甘口・糀醤油
https://www.nekase-genmai.com/goods/ya140005?utm_source=youtube&utm_campaign=20231027youtube&utm_content=ya140005
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
＼〇〇こうじ調味料を手作り／
▼醤油糀の作り方🍶
▼レモン糀の作り方🍋
▼塩糀の作り方🧂
▼発酵あんこの作り方🫘
一日一膳、玄米生活
🌾——————————–🌾
YUWAERUが提案する、自分も地球も気持ちいいちょうどいいライフスタイルをご紹介します。
私たちは、結わえる。
気持ちいい生活と気持ちいい世界を結わえる。
伝統的な生活文化と現代の生活文化を結わえる。
■YUWAERU
■YUWAERUオンラインストア
https://www.nekase-genmai.com/?utm_source=youtube&utm_campaign=20231027youtube&utm_content=info
🍚寝かせ玄米ごはんパック🍚
https://www.nekase-genmai.com/brand-genmai-retort?utm_source=youtube&utm_campaign=20231027youtube&utm_content=info
■Instagram
https://www.instagram.com/yuwaeru.online/
■Twitter
Tweets by yuwaeru
■Facebook 結わえる式 七号食 グループ
食への考え方が変わる七号食を現代版として提案する
『結わえる式 七号食』の情報交換場・相談場・仲間を集う場です。
https://www.facebook.com/groups/218776475270962/about
🌾——————————–🌾
#結わえる
#台湾レシピ
#玄米
#レシピ
#recipe
#YUWAERU