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    『鮭の切り身で簡単炊き込みご飯』【レシピはコメント欄へ/Recipe in the comments】



    『鮭の切り身で簡単炊き込みご飯』【レシピはコメント欄へ/Recipe in the comments】

    『鮭と大葉の香り炊き込みご飯』

    【材料（3〜4人分）】

    ・お米…2合
    ・鮭…2切れ(骨取り)

    〈調味料〉
    ・料理酒…大さじ2
    ・しょうゆ…大さじ1
    ・顆粒和風だし…小さじ2

    （仕上げ）
    ・大葉…5枚〜
    ・白いりごま…大さじ1
    ・ごま油…小さじ2

    ⸻

    【作り方（3工程）】

    ① 下準備
    お米を洗う。
    大葉は千切りにする。

    ⸻

    ② 炊飯
    炊飯釜にお米・料理酒・しょうゆ・顆粒だしを入れる。
    2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、鮭をのせて通常炊飯する。

    ⸻

    ③ 仕上げ

    炊き上がったら鮭をほぐす。
    白いりごまとごま油を加えてさっくり混ぜる。
    器に盛り、千切りにした大葉をのせたら完成。

    ※骨がある場合は取り除いてください。
    ※皮が気になる方は取ってください。

    Salmon & Shiso Takikomi Gohan
    (Fragrant Japanese Mixed Rice)

    Ingredients (3–4 servings)

    • Rice…2 cups
    • Salmon fillets (boneless)…2

    Seasonings
    • Cooking sake…2 tbsp
    • Soy sauce…1 tbsp
    • Dashi powder…2 tsp

    Finish
    • Shiso leaves…5 or more
    • White sesame seeds…1 tbsp
    • Sesame oil…2 tsp

    ⸻

    Instructions (3 Steps)

    ① Prep

    Wash the rice.
    Julienne the shiso leaves.

    ⸻

    ② Cook

    Add the rice, cooking sake, soy sauce, and dashi powder to the rice cooker.
    Add water up to the 2-cup line and mix lightly.
    Place the salmon on top and cook using the normal rice setting.

    ⸻

    ③ Finish

    When the rice is done, flake the salmon.
    Add the white sesame seeds and sesame oil and gently mix.
    Serve in a bowl and top with shredded shiso leaves.

    If the salmon has bones, remove them before serving.
    If you prefer, remove the skin as well.

    #cooking
    #japanesefood
    #yummy
    #ricecooker

    View 37 Comments

    37件のコメント

    1. @atu_meshi on

      『鮭と大葉の香り炊き込みご飯』

      【材料（3〜4人分）】

      ・お米…2合
      ・鮭…2切れ(骨取り)

      〈調味料〉
      ・料理酒…大さじ2
      ・しょうゆ…大さじ1
      ・顆粒和風だし…小さじ2

      （仕上げ）
      ・大葉…5枚〜
      ・白いりごま…大さじ1
      ・ごま油…小さじ2

      ⸻

      【作り方（3工程）】

      ① 下準備
      お米を洗う。
      大葉は千切りにする。

      ⸻

      ② 炊飯
      炊飯釜にお米・料理酒・しょうゆ・顆粒だしを入れる。
      2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、鮭をのせて通常炊飯する。

      ⸻

      ③ 仕上げ

      炊き上がったら鮭をほぐす。
      白いりごまとごま油を加えてさっくり混ぜる。
      器に盛り、千切りにした大葉をのせたら完成。

      ※骨がある場合は取り除いてください。
      ※皮が気になる方は取ってください。

      Salmon & Shiso Takikomi Gohan
      (Fragrant Japanese Mixed Rice)

      Ingredients (3–4 servings)

      • Rice…2 cups
      • Salmon fillets (boneless)…2

      Seasonings
      • Cooking sake…2 tbsp
      • Soy sauce…1 tbsp
      • Dashi powder…2 tsp

      Finish
      • Shiso leaves…5 or more
      • White sesame seeds…1 tbsp
      • Sesame oil…2 tsp

      ⸻

      Instructions (3 Steps)

      ① Prep

      Wash the rice.
      Julienne the shiso leaves.

      ⸻

      ② Cook

      Add the rice, cooking sake, soy sauce, and dashi powder to the rice cooker.
      Add water up to the 2-cup line and mix lightly.
      Place the salmon on top and cook using the normal rice setting.

      ⸻

      ③ Finish

      When the rice is done, flake the salmon.
      Add the white sesame seeds and sesame oil and gently mix.
      Serve in a bowl and top with shredded shiso leaves.

      If the salmon has bones, remove them before serving.
      If you prefer, remove the skin as well.

    7. @yyuu2525 on

      あー美味しそうですね🤤
      今度、是非この曲にのせてお赤飯作ってみてほしいです🎵

    13. @Nguyengj on

      お米はどの銘柄をお使いですか？短粒米（ショートグレイン）でしょうか？ご協力ありがとうございます。

    16. @leevang6952 on

      As an Asian person, I always have two rice cooker, one cookie rice, and one for cooking other things that might be dirty

    30. @DimiDzi on

      that kinda reminds me of a thing I used to make myself when I studied away from home, except I only had a pan with a lid