【ピーマンの肉詰め】パン粉なしでOK！まるごと使ってボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）

【ピーマンの肉詰め】パン粉なしでOK！まるごと使ってボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）

パン粉なしでもしっかりまとまる簡単おうちごはん「ピーマンの肉詰め」をご紹介します♪
丸ごとピーマンを使うことで、ボリュームたっぷり食べ応えのあるひと品に仕上がりますよ！

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・ピーマン：6個
・合い挽き肉：250g
・玉ねぎ：1/2個
・卵：1個
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. こしょう：少々
・a. ナツメグ：少々
・酒：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜ソース＞
・ケチャップ：大さじ3杯
・ウスターソース：大さじ2杯
・牛乳：大さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. ピーマンはヘタをくり抜き、種を除きます。
2. 耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで1分加熱し、粗熱をとります。
3. ボウルにひき肉、②の玉ねぎ、卵、(a) を入れて粘り気がでるまで混ぜ合わせます。
4. 肉だねを6等分にし、ピーマンの中につめこみます。
5. フライパンにサラダ油を引いて熱し、④をならべ入れます。全体に焼き色がついたら酒を加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにして取り出します。※竹串を刺し、透明な肉汁が出たら火の通った印です。
6. 同じフライパンにウスターソース、ケチャップ、牛乳を入れてとろみがつくまで煮詰めたらピーマンの肉詰めにかけて完成です。

■コツ・ポイント
・竹串を肉に刺して火が通ったか確認してください。
・同じフライパンでソースを作ることで、旨味のつまったソースに仕上がりますよ。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【豚キムチ棒餃子】包まず簡単！おつまみにもおかずにもぴったりなお手軽レシピ！

🌟2位【鶏むね肉ときゅうりのごまだくサラダ】やみつき！絶品副菜♪

🌟1位 旨味たっぷり♪きのこレシピ集

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#ピーマン
#簡単レシピ
#おかず