5月度ラク楽コープレシピ ハムチーズとたけのこの春巻き
すくすく育つようにと縁起物のたけのこを使った、こどもの日におすすめのレシピです。こいのぼりを模した春巻きにデコレーションで飾り付けると可愛らしい仕上がりに。
調理時間：２０分
カロリー：１人分 ２７１kcal
塩分：１人分 １．３g
材料（2人分）
ＣＯ・ＯＰ スライスチーズ １１２ｇ（７枚入） ・・・４枚
たけのこ（水煮）・・・１/２個
ハム・・・８枚
春巻きの皮・・・８枚
A：薄力粉・・・小さじ２
A：水・・・小さじ２
サラダ油・・・適量
焼のり、ケチャップ、きゅうり（お好みで）・・・各適量
作り方
①たけのこは縦８等分に切り、「CO・OPスライスチーズ」は半分に切る。
②①をハムで挟むように春巻きの皮に置き、Aを混ぜ合わせのり代わりに塗って巻く。
③フライパンにサラダ油を約２センチの深さまで注ぎ入れ、１６０度に熱し②をこんがりとするまで両面揚げる。
④③の油を切り、お好みでスライスチーズとハム（各分量外）、焼のり、ケチャップ、きゅうりでデコレーションする。
【補足など】
・スライスチーズをくり抜く際には、爪楊枝などで絵を描くように切ると綺麗に切り抜きできます。
・鯉のぼりの形を作る際に切り取って余った春巻きの皮は、小さく切って揚げるとサラダのトッピングなどにも使えます。