鶏肉とナスのみぞれ煮

鶏肉とナスのみぞれ煮

——————————
〇材材 2人前
・鶏もも肉⋯ 500g
・ナス⋯1本
・大根⋯1/3本
・片栗粉⋯大さじ2
・油⋯適量
★水⋯300ml
★醤油⋯大さじ4
★みりん⋯大さじ2
★砂糖⋯大さじ1
★和風顆粒だし⋯小さじ1
★生姜チューブ⋯5cm
・大葉⋯5枚

〇手順
①.ナスのへたを切り縦半分に切ったら皮に切込みを入れて1口大に切る、大葉は5枚重ねてくるくる丸めて細切り、鶏もも肉は1口大に切る
②.大根をすりおろして、おろした大根と★を混ぜてタレを作る
※大根おろしは全部使わず最後の盛り付け用で少し残しておく
③.鶏もも肉をフライパンに入れて片栗粉をまぶし、油を入れて焼く
④.ナスを加えて火が通ったら②を加えて中火で5～10分程煮込み盛り付けて大根おろしと大葉を飾ったら完成
——————————
大事な人に作るごはん
真似するだけで少し高見え
彼女の”美味しい”が最高のご褒美。

保存して作ってみてね！
高評価・コメント・チャンネル登録もお願いします！
⁡
#みぞれ煮