【簡単おかず】豚の山椒焼きの作り方#shorts
京都にある旅館の従業員（動画撮影・編集担当のわかだんな＆板場見習い5年目山ちゃん）がゆるーく本格的な和食の作り方を紹介していく、そんなチャンネルです。もし動画がよかったチャンネル登録といいねお願いします！
〜具材〜
豚バラ肉 150g
舞茸 ワンパックの半分
青ネギ １本
〜調味料〜
塩、胡椒
山椒 お好みの量で
アルコールを煮切った酒 大さじ２
みりん 大さじ１.５
濃口醤油 大さじ１
#shorts #和食 #おかず #レシピ#山椒焼き
5件のコメント
今回の調味料の分量は、事前にアルコールを煮切った酒大さじ2、みりん大さじ1.5、こいくち醤油大さじ1、粉山椒はお好みで！
料理中に左手の中指の第1関節が包丁と擦れて痛くなるのですが、何か対策などはありますでしょうか。
これの山椒なしおいしい
和食は香りが大事ですね。
動画見ただけで、包丁の切れ味いいなぁと思えるのいいなぁ