ブロッコリー🥦の芯は冷凍でいいこといっぱい #簡単レシピ #料理 #冷凍保存 #ライフハック #レシピ #料理動画 #ブロッコリー #ブロッコリーレシピ #豆知識 #shorts #生活の知恵

ブロッコリーいくらで売ってる?
コメントで教えて〜⛄️
うちの近所のスーパーはやたら高かったのだけど、
ブランドブロッコリーだった?そんなことある?
ブロッコリー98円の時代、カムバック!頼む〜😂

今回は🥦ブロッコリー🥦
「茎も好きだから、丸ごと食べる!」という
フォロワーさんもいらっしゃるのだけど、
茎は嫌がる夫様がいたり、
柔らかい部分だけを食べるお子様がいたりするご家庭はつぼみのふさふさを使いがちだったりしますよね💭
サラダの日とか💭

そんな日は…
とりあえず茎は冷凍しておいて、
後日3〜4本貯まってきたら炒めものに使ってみてください。
アスパラみたいに使えるから、
アスパラのレシピを検索したりしてます笑
肉巻きにしたり、ベーコンで巻いても美味しいです😊

また、ブレンダーでブロッコリーのポタージュにするのもおすすめ◎

⛄️冷凍するとただでさえ硬めの皮の食感が、
さらに悪くなるのでむいてから使う事をおすすめします◎

【豚バラとブロッコリー茎のバタポン酢炒め】
[材料]
・豚バラ肉…250g
・冷凍ブロッコリー茎…3本
・エリンギ…1本
・酒…大さじ1
・薄力粉…大さじ1
・みじん切りにんにく…1カケ
・バター…10g
・ポン酢…大さじ2.5

[作り方]
(下準備)
冷凍ブロッコリー茎をラップに巻いたまま、
レンジ(600W)で2分半〜3分加熱し、皮をむく。
皮がむきにくい場合は追加で20秒ずつ加熱してみてください☺︎

①豚バラ肉に酒、塩胡椒、薄力粉をまぶす。
ブロッコリー茎は千切りにする。
エリンギは薄切りにする。

②フライパンにバターとニンニクを入れ、弱火で香りをだす。

③豚肉を炒め色が変わってきたら、エリンギとブロッコリー茎を加えて炒め合わせる。

④仕上げにポン酢を回しかける。
調味料は下記を使いました
ポン酢→ミツカンの味ぽん(キッザニアで子供が作ったのよ♡)
バター→有塩のカルピスバター

美味しそう💕
やってみます‼️

我が家は、
少し皮を剥いて一口大に切り揃えて冷凍保存
ある程度たまったら、茹でてミキサーにかけてブイヨン足して
朝食のポタージュですね

茎の皮剥き、目から鱗〜。今まで包丁で剥いて一緒に茹でて冷凍してた。
私はクリームシチューに入れてました。てか、最近は高いので冷凍ブロッコリーばかっり😅お弁当の添え物でしか使って無いなぁ😅

房の方より茎が好きです😂
本末転倒😊

は？ もう40年以上前から蕾より芯が好きで先になくなる生活していました。普通は捨てる物だったのですね。ある意味ビックリしました。

リゾットにしたら全部いただけますよ。