#かき揚げ#とうもろこし#揚げ物　　　　　　　　【揚げ物】油入れるだけで作れる！とうもろこしかき揚げ　甘くてサックサクになる作り方

#かき揚げ#とうもろこし#揚げ物　　　　　　　　【揚げ物】油入れるだけで作れる！とうもろこしかき揚げ　甘くてサックサクになる作り方

【3つのポイントを覚えましょう】

①とうもろこしの選び方！
生のとうもろこしがオススメです
(剥くとバラバラになります)

②油に入れるだけでかき揚げになる方法！
天ぷら粉と霧吹きを使い
揚げる前にかき揚げの形にします
手順
1.とうもろこし→天ぷら粉大さじ1→粒を白くする
2.霧吹き(2スプレー)→ボール回す
　→粒がくっついてくるまで繰り返す
⚠️手で回さない様にして下さい
　天ぷら粉の粘りが出てしまい
　サクッと揚がらなくなってしまいます
3.1と2を2セット繰り返します
4.くっついてきた粒を手で整形します

③とうもろこしの甘味を出しながら
　サックサクに揚げるコツ
油150℃からじっくり揚げていきます
徐々に温度を揚げて
揚げ上がりの温度を高温(180℃)にして
油切りを良くして下さい

また何かわからない事がありました
コメント質問お待ちして居ります
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楽しんで見て下さい

料理リクエスト、コメントもお待ちしてます！
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