今しか食べられない春パスタ🍝菜の花とホタルイカのペペロンチーノ♡

今しか食べられない春パスタ🍝菜の花とホタルイカのペペロンチーノ♡

今しか食べられない春パスタ。
菜の花とホタルイカのペペロンチーノです。

【材料】
パスタ
菜の花
ホタルイカ
にんにく
唐辛子
オリーブオイル
白ワイン（または日本酒）大さじ1
塩
こしょう
醤油

【作り方】
①ホタルイカの目を取る
②菜の花を食べやすく切る
③塩多めのお湯でパスタを表示より1分短く茹でる
④フライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子と刻みにんにくを弱火で炒める
⑤菜の花の茎→花→ホタルイカの順に炒める
⑥白ワイン（または日本酒）大さじ1を入れる
⑦パスタを1分早めにフライパンへ移す
⑧茹で汁お玉1杯を入れる
⑨塩こしょうで味を整え、醤油少し
⑩混ぜて完成