チンゲンサイのニンニク風味炒め
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『厚揚げとチンゲンサイのニンニク風味炒め』
しっかり味でご飯がススム♪
【材料（2人分）】
厚揚げ 1枚
チンゲンサイ 1株
にんにく 1/2片
（すりおろし）
サラダ油 大さじ1/2杯
——-A——-
中華だし 大さじ1と1/2杯
こいくち醤油 大さじ1杯
酒 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1/4杯
塩 少々
コショウ 少々
—————
ゴマ油 少々
【作り方】
1. 厚揚げはザルにのせて熱湯をまわしかけ、水気をきって縦２等分に切り、さらに１cm幅に切る。チンゲンサイは根元を切り落とし、ひと口大に切る。
2. ニンニクはすりおろす。 中華鍋にサラダ油を熱してニンニクを炒め、香りが出てきたら厚揚げと、チンゲンサイの茎の部分を加えて炒め合わせる。
3. ②に残りのチンゲンサイを加えて炒め合わせ、(Ａ)で調味してゴマ油をまわし入れ、器に盛れば出来上がり。
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レシピ考案 by ©フジテレビジョン 制作:FCG総研
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