【基本のちまき】こどもの日に食べたい！本格的な中華風おこわ♪
端午の節句にぴったりな。「基本のちまき」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餅米を使った本格的なちまきです。味付けは意外に簡単！お家にある調味料で出来上がります。竹皮ではなく、アルミホイルやクッキングシートでも作れるので、ぜひ作って見てください。
【こどもの日に食べたい。基本のちまき/中華風おこわ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
■調理時間：60分
※お米の浸水時間は除きます。
■材料（6個分)
・もち米：2合
・豚もも肉(ブロック)：100g
・酒：大さじ1杯
・塩、こしょう：少々
・たけのこ(水煮)：50g
・にんじん：30g
・干ししいたけ：3枚
・水(しいたけの戻し汁)：400cc
・竹皮：6枚
・ごま油：大さじ2杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
■下ごしらえ
・もち米は洗ってひと晩水に浸け、ザルに上げて水切りします。最低でも1時間以上浸水させてください。
・干ししいたけは分量の水で戻します。
・竹皮は水につけて柔らかくします。
・たけのこ、にんじん、干ししいたけは5mm角に切ります。
■作り方
0:03 1. 豚肉は1㎝角に切り、塩こしょう、酒をまぶします。
0:38 2. フライパンにごま油大さじ1杯を引いて火にかけ、豚肉を炒めます。色が変わったらたけのこ、にんじん、干ししいたけを加えて炒め合わせます。
0:59 3. (a)、しいたけの戻し汁を加えて煮汁が少なくなるまで炒めます。※水分量が1/5量程度になるのが目安です。
1:19 4. フライパンにごま油大さじ1杯を引いて熱し、もち米を加えて透き通るまで炒め、③を加えて全体が馴染むまで炒め合わせます。
1:38 5. 竹の皮に1/6量ずつ入れて三角に包みます。
2:08 6. 湯気の立った蒸し器に並べ、30〜40分蒸したら完成です。※お湯が少なくなったら足してください。
■コツ・ポイント
・竹皮がない場合はアルミホイルやクッキングシートでも代用できますよ。
・豚肉はハムや煮豚でも代用出来ますよ。あれば干しえびを加えると風味が増すのでおすすめです。
おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟
🌟
🌟
#ちまき
#こどもの日
#レシピ
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
iOS：https://apps.apple.com/jp/app/id871722891
Android：https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.trustridge.macaroni.app
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・x（旧Twitter）
https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
https://lin.ee/Bo4jlzx