【手作りパン】さつまいもあんぱんで秋の味覚感じます🍠🍁🍂
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【パン生地】
・強力粉 200ｇ
・塩 3ｇ
・砂糖 20ｇ
・ドライイースト 3ｇ
・牛乳 100ｇ
・卵 25ｇ
・無塩バター 35ｇ(指で潰せるくらいに柔らかくなるまで戻す)
◎パン生地は5分捏ねて、バターを加え更に10分ほど捏ねています
◎一次発酵はオーブン35℃40～50分又は暖かいお部屋に置いておき、生地が2倍の大きさになるまで様子をみる
◎二次発酵もオーブン35℃で30分～40分又は暖かいお部屋に置いておく
【さつまいも餡】
・さつまいも 300ｇ
・砂糖 50ｇ
・牛乳 100ｇ
◎さつまいもを耐熱容器にいれ、柔らかくなるまで電子レンジで温める
◎フォークで潰して、砂糖・牛乳を温かいうちに入れ餡を作る
【シロップ】
・砂糖 10ｇ
・水 10ｇ
◎電子レンジで温めて砂糖が溶けたらOK
◎冷ましておく
ご視聴ありがとうございました👩🏻🍳💖
5件のコメント
美味しそう❤今度、真似したい❗
サツマイモ、沢山お嫁さんから、もらったので、サツマイモパン今度作ってお返ししたいと、思います。うまくつくれるといいんだけど。
Sorry cant try as i dont understand Japanese..
成形が可愛い。サツマイモ餡もレンチンで簡単に出来て良いですね。パン生地も卵やバターが入ってリッチで美味しそう!ぜひ作ってみますね。
おいしそう😊😂