# 153 包み蒸しと焼きおにぎりの定食｜初夏のハーブの作り置きとおうちご飯【暮らしと食のvlog】Early Summer Kitchen

キウイビネガー、梅ご飯、塩豚などなど、初夏の体に優しい作り置きたちとおうちご飯。
日差しが強まる季節を楽しく過ごすレシピたちを今週もお届けします✨

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【葉山椒バター】
　葉山椒　10g
　ニンニク　1かけ
　バター　40g

【塩豚】
　豚バラブロック
　塩　豚肉の5%
　ローズマリー　適量

【キウイとタイムのハニービネガー】
　キウイ　250g
　蜂蜜　250g
　リンゴ酢　200g
　タイム　適量

【新玉ねぎのリンゴ酢醤油漬け】
　新玉ねぎ　1個
　唐辛子　1本
　リンゴ酢　100ml
　醤油　50ml
　蜂蜜　大さじ1

【ミツバとゆで卵のマヨサラダ】
　ミツバ　1/2束
　ゆで卵　4個
　乾燥小エビ　大さじ1と1/2
　マヨネーズ　大さじ3
　醤油　小さじ1

【梅干しと刻み昆布の炊き込みご飯】
　米　2合
　梅干し　2～3個
　刻み昆布　2つまみ
　水　360ml

【牛肉と葉山椒のお汁】
　牛しゃぶしゃぶ肉　200g
　葉山椒　ひとつかみ
　昆布　1枚（15cmくらい）
　水　800ml
　砂糖　大さじ2
　醤油　大さじ4

【アスパラクリームパスタ】
　アスパラガス　10本くらい
　牛乳　100ml
　オリーブオイル　適量

　パスタ　150g
　ベーコン　30g
　オリーブオイル　適量
　生クリーム　50ml
　塩　適量
　ブラックペッパー　少々

【クレソンと牛肉のサラダ】
　牛しゃぶしゃぶ肉　200g
　クレソン　適量
　粉チーズやパルミジャーノなどのかけるチーズ　適量
　オリーブオイル　大さじ1
　バルサミコ酢　大さじ1
　醤油　大さじ1
　粒マスタード　小さじ1

【カブと豆のトマトスープ】
　かぶ　1個
　玉ねぎ　1/2個
　ミックスビーンズ缶　1缶（110g）
　出し殻昆布　1枚
　ニンニク　1かけ
　ローズマリー　少々
　水　200ml
　トマトジュース　190g
　顆粒コンソメスープの素　大さじ1/2
　塩胡椒　少々
　タバスコ　少々

【ささみとカブのレンジ蒸し】
　とりささみ　4本
　かぶ　1個
　ミニトマト　5個
　塩麹　小さじ1
　バター　5g
　小ネギ　適量

【梅昆布の焼きおにぎり】
　梅干しと刻み昆布の炊き込みご飯　半量
　みりん　大さじ1/2
　醤油　大さじ1/2
　米油　適量
　葉山椒（あれば）　6枚

【天かすとミツバの卵焼き】
　卵　3個
　ミツバ　4本程度
　天かす　大さじ2
　塩　3つまみ
　砂糖　小さじ1/2

【新じゃがいものおかか煮転がし】
　新じゃがいも　大2個
　鰹節　3g
　酒　大さじ1
　みりん　大さじ1
　砂糖　小さじ1
　醤油　大さじ1
　米油　適量

【豚こま肉の唐揚げ】
　豚こま肉　300g
　ニンニク　1かけ
　生姜　1かけ
　酒　大さじ1
　醤油　大さじ1
　片栗粉　大さじ3
　米油　適量

　新玉ねぎのリンゴ酢漬け　適量

【カブと油揚げの味噌ラーメン風スープ】
　かぶ　1個
　油揚げ　1枚
　コーンの缶詰　1/2缶（60g）
　ニラ　3本くらい
　水　600ml
　創味シャンタン　小さじ1/2
　味噌　大さじ1

#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K