【初めてでも作れる！】美味しいミルクフランスの作り方。パティシエがパン作りに挑戦。

【初めてでも作れる！】美味しいミルクフランスの作り方。パティシエがパン作りに挑戦。

なんと初のコラボ企画。
パン料理研究家シロさんにパン作りを教えてもらってパンを作りました。

【パン料理研究家シロのチャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UC6wuelJXO6lkDwRIHac_9-g

【シロのエプロンプロジェクト】
https://www.makuake.com/project/shiro_apron/
※プロジェクトの記載は2021年11月14までありますが販売期間は9月10日で終了となります。
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【ヴィエノワ材料　約9本分】

・強力粉　　300g
・インスタントドライイースト　3g
・塩　　　6.6g
・グラニュー糖　15g
・無塩発酵バター　30g
・牛乳　210ml

【ミキシング時間】
低速3分、2速2分、バター投入後、低速3分、2速2分

240度で15分

【クリーム材料】

・無塩発酵バター　100g
・粉糖　30g
・コンデンスミルク　50g
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【作業時間】30分～60分
【完成までの時間】2時間程度
【難易度】★★☆☆☆
※上記の時間は目安になります。
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【今回の飲み物】
お店　⇒　アンジェリカ
豆　⇒　グァテマラ
URL　⇒　https://angelica-coffee.jp/
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◆材料・道具は富沢商店・cottaなどで手に入ります◆

富沢商店　⇒　https://tomiz.com/
cotta 　　 ⇒　https://www.cotta.jp/

【動画内で使用してるオーブン】　⇒　https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07M896GQ2/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o03_s00?ie=UTF8&psc=1　

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