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@yuki._koji_recipe
腸活・麹でリセットご飯🍚美味しく食べてキレイになる✨お腹スッキリレシピ✨

ライスペーパーでグルテンフリー✨美味しいヘルシー✨腸に優しい✨
✨ライスペーパーキッシュ✨を紹介するよ😊

【材料】
・鶏むね肉　　　200g
・玉ねぎ　　　　1/2個
・しめじ　　　　1株
・パセリ　　　　お好みで
・塩麹　　　　　大さじ1弱
・塩胡椒　　　適量
・★顆粒コンソメ小さじ1
・★米粉　　　　大さじ1弱
・ピザ用チーズ　適量
・モツァレラチーズ　好きなだけ
・卵　　　　　　1コ
・豆乳または牛乳60ml
・ライスペーパー4枚
※直径22cmのものを使用
・オリーブオイル適量
　　　　　　　　　　　　　　　
【作り方】
①鶏むね肉を一口大に切り塩麹を入れて揉んでおく。
②玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく
③深めのフライパンでオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒め途中、塩胡椒をふる。少ししんなりしたら鶏肉を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
④鶏肉が白くなったらしめじ、パセリを入れ★印を入れさらに炒める。
⑤卵と豆乳をませを合わせ卵液をつくりそこにライスペーパーを浸してしんなりしたら耐熱皿にライスペーパーを敷く←4枚敷く！
⑥⑤に一番下にピザ用チーズを並べ、その上に④とライスペーパーを浸して残った卵液を入れ1番上にモッツァレラチーズをちぎって並べる
⑦ライスペーパーの四隅を内側にたたんでグリルで180°で15分焼いて完成✨トッピングにパセリをお好みで散らしてね

【ポイント】
・塩麹がない場合は塩で代用🆗
・オーブンで180度15分でもできるよ！

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麹にハマり10年　腸活が生きがいの51歳主婦
@yuki._koji_recipeゆきです😊

51歳でもお腹ペタンコ✨家族も健康スリム✨そんな私の麹でイキイキ腸活レシピを紹介中🎵

・楽して痩せたい
・ヘルシーな時短料理が知りたい
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