【簡単エビカツ】食材ふたつで完成！むき海老とはんぺんでぷりぷりに仕上がる♪｜macaroni（マカロニ）

【簡単エビカツ】食材ふたつで完成！むき海老とはんぺんでぷりぷりに仕上がる♪｜macaroni（マカロニ）

「エビカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。えびとはんぺん、身近な調味料だけで作れるエビカツのレシピ。フードプロセッサーがなくとも、包丁とポリ袋があれば手軽に作ることができますよ。外はサクサク、中はぷりぷり、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/136064

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・むきえび：130g
・はんぺん：100g
・a. マヨネーズ：大さじ1杯
・a. 酒：小さじ1杯
・a. 味付塩こしょう：少々
・薄力粉：大さじ2杯
・卵：1個
・パン粉：40g
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・むきえびは酒（分量外）を揉み込み、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。

■作り方
1. むきえびを包丁で叩き、細かく刻みます。
2. ポリ袋に①とはんぺんを手でちぎって入れ、(a) を加えてよく混ぜ合わせます。
3. ②をスプーンですくい、食べやすい大きさに成形します。
4. 薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で3〜4分揚げたら完成です。

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