【サバの味噌煮作り方】ご飯が進むこってり甘味噌!!【夜ご飯献立4品】
muuの簡単人気おうちごはん♪繰り返し作りたい献立シリーズの3日目は【サバの味噌煮】一汁三菜の4レシピ!!
2025年こそは!もう悩まないマネして楽ちん【家庭料理の定番56日間献立】ぜひみなさま♡⃛コンプリートしてみてくださいꕤ︎︎
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【チャプター】
00:00オープニング
01:20【汁物】ほうれん草と卵の味噌汁
04:06【副菜】冷奴
04:47 【主菜】サバの味噌煮
10:09【副菜】ほうれん草のおひたし
11:28 サバの味噌煮盛り付け
12:06 エンディング
作ってもらえたらとっても嬉しいです♡⃛
レシピはコチラ👇
【サバの味噌煮】
◾︎3人分
サバ半身･･･3枚
根生姜･･･一欠片15ｇ
長ネギ白い部分･･･1.5本
長ネギの青い部分
A水･･･150cc
A純米酒･･･大さじ3
A味噌･･･54ｇ(大さじ3)
Aみりん･･･大さじ3
Aきび砂糖･･･大さじ1と1/2
A醤油･･･小さじ1と1/2
①小鍋にお湯(分量外)を沸かす
②Aは全て合わせておく
③根生姜は薄切り、長ネギはぶつ切り、サバは半分に切る
④熱湯にサバを3秒くぐらせ冷水に取り優しく洗いキッチンペーパーで水分をふく
⑤フライパンにAと根生姜、長ネギ、サバ、ネギの青い部分を全て入れクッキングシートで落し蓋をして中火で10分煮込みタレをすくってうえからかける
【冷奴】
◾︎3人分
絹ごし豆腐･･･3パック
長ネギ･･･5センチ
根生姜･･･小さじ1
鰹節･･･お好み
めんつゆ3倍濃縮･･･適量
①長ネギはみじん切り、根生姜はすりおろす
②豆腐をお皿にのせ鰹節、長ネギ、根生姜をのせてめんつゆをかける
【ほうれん草のおひたし】
ほうれん草･･･1袋弱
白炒りごま･･･ひとつまみ
めんつゆ3倍濃縮･･･適量
①ほうれん草を1分半～2分茹で、水で冷やして絞る
②5センチ程に切って盛り付け白炒りごまをふってめんつゆをかける
【ほうれん草と卵の味噌汁】
◾︎4～5杯分
水･･･800cc
味噌･･･72ｇ大さじ4
お出汁･･･小さじ1
卵･･･1個
ほうれん草･･･2株
長ネギ･･･10センチ
えのき･･･2つまみ
①鍋に水を入れえのきとほうれん草をゆで火が通ったら長ネギ、お出汁を入れる
②卵を溶いて入れ、味噌を溶かす
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