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    Bread recipes 「パン」レシピ

    １時間で作る！こねない全粒粉パン！ドライフルーツとクルミの相性最高♪超簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。



    １時間で作る！こねない全粒粉パン！ドライフルーツとクルミの相性最高♪超簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。

    １時間で作るこねない全粒粉パン！ドライフルーツとクルミの相性最高♪超簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。材料は身近なスーパーで揃います。

    【生地材料】６個分
    強力粉　　　１７５ｇ
    全粒粉　　　　７５ｇ
    砂糖　　　　　　６ｇ
    塩　　　　 　 　 ５ｇ
    水　　　　　１６０ｇ
    インスタントドライイースト　６ｇ
    ※あれば霧吹き　焼成前に霧吹きをすることでカリッと仕上がります

    【具材材料】
    クランベリー　　４０ｇ
    レーズン　　　　４０ｇ
    クルミ　　　　　４０ｇ

    ・作り方
    【目次】
    00:21 下準備（クランベリー・レーズン・クルミ）
    01:26 材料・計量
    02:08 生地作り（ヘラで混ぜる）
    03:18 生地を休ませる（室温で１０分生地を休ませます）
    03:31 下準備続き（クランベリー・レーズン・クルミ）
    04:25 生地作り（３０回生地を揉み込む）
    06:13 分割・丸め
    07:11 生地を休ませる（室温で５分生地を休ませます）
    07:23 成形
    08:10​ 最終発酵（４０℃で１０分～２０分発酵又は室温で２０分～３０分発酵）
    08:27 予熱（２００℃で予熱）
    08:32 仕上げ（全粒粉をふるいクープを入れる）
    09:07 焼成(２００℃で約１７分焼きます）
    09:27 焼きあがり

    ★オススメ材料・道具
    ・安定の強力粉♪日清カメリヤ
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    ・インスタントドライイースト赤サフ（こちらのチャンネルレシピ全てに対応）
    https://amzn.to/48KYLwB
    ・こね台♪メモリが付いて使いやすい♪（こね台の下には１００均の滑り止めを敷きましょう）
    https://amzn.to/4fErmWO
    ・めん棒♪シンプルで使いやすい♪
    https://amzn.to/3UMPq1z
    ・カード（ドレッジ）パン作りには必須アイテム♪
    https://amzn.to/4eo4Ujt
    ・オーブンレンジ♪予熱も早くパン作りにおすすめ♪
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    ・クープナイフ♪切れ味最高！
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    ★オススメ動画
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    #パン作り

    View 10 Comments

    10件のコメント

    1. @ルミるみ-q4v on

      こんにちは！初めてコメントします。いつも楽しみに拝見してます。

      実は「クルミ」がアレルギーなのでレーズンとクランベリーだけで作ろうかと思ってます。その時は生地などの分量は変わりますか？

    3. @浅草たぬき on

      先程作らせて頂きましたー！！
      めっちゃ分かりやすくて短時間で香ばしく美味しいパンが出来て感動しました✨
      リピします！

    5. @関ミチヨ on

      初コメです〜😊
      美味しかったです〜👍
      これからも〜色々なレシピ教えて下さい✌️
      登録👍ポチッとして見てます😀👍

    6. @なっち-r6p on

      おはようございます
      全粒粉ないんですけどどうしたらいいですかね😂

      朝起きて作ろうと思ったのだけど

      困った 今日は あきらめる😢

    7. @宮しー on

      始めまして！　お勧めに入ってきて早速登録しました。全粒粉の含有量が多く時短でできるのが正に私の理想なので〜　お休みの日に早速作ります。これからも全粒粉の入ったパンやハードパンレシピそして時短！宜しくお願いします☺️

    8. @ちえ-l4q on

      初めてコメントします。最近パン作りにハマり、全粒粉のパンが大好きなので作ってみました。すごく美味しかったです。欲張ってクルミを多めに入れたので若干まとめるのと成形に手まどいましたが😅美味しそうなレシピが沢山あるので、色々作ってみようと思います😊

    9. @アコチャン-b9j on

      チー坊さん、作りましたよ。胡桃がなかったのドライフルーツだけでも、美味しかったです。焼き色が、うすかったので3分延長して焼きました。
      色々なレシピ楽しみにしてます。

    10. @mahiro-m5e on

      先程レシピを参考に、クランベリーとくるみのパンを焼いてみました。
      クリームチーズをトッピングして焼くアレンジを試してみたんですが、表面は香ばしくこんがり焼けて中はふわっと…完璧に仕上がって感激です！
      とても美味しかったです😊
      流れが丁寧で分かりやすくて本当に助かります。
      また他のパンも作ってみたいです😊ありがとうございます！