素いらず！タラと豚バラの旨辛キムチ鍋と絶品〆の雑炊｜寒い日にぴったり！ご飯がすすむ冬の定番鍋
【タラと豚バラの旨辛キムチ鍋とシメの雑炊｜寒い日にぴったり！ご飯がすすむ冬の定番鍋】
プリッとしたタラと、旨味たっぷりの豚バラ肉をキムチスープでコトコト煮込んだ、間違いない組み合わせの一品です。
味が染みた野菜も最高で、体の芯からぽかぽかに。忙しい日でもサッと作れる簡単鍋レシピです。〆の雑炊も紹介していますのでぜひお試しください！
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📝 材料（2〜3人分）
• タラ…2切れ
• 豚バラ肉…150g
• キムチ…150g
• 豆腐…1/2丁
• 長ねぎ…1本
• えのき、ニラ…各1/2袋
▶︎スープ
• 水…400ml
• だしの素…小さじ1
• 味噌…大さじ1/2
• 醤油…小さじ1
• ごま油…小さじ1
▶︎シメの雑炊
・ご飯…150g
・卵…1個
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🍲 作り方
1. 鍋にごま油を熱し、豚バラとキムチを炒めて香りを出す。
2. 水・だしの素を加えて沸かし、タラ・豆腐・野菜を入れて煮込む。
3. 味噌・醤油で味を整えたら完成！
🍲〆の雑炊
1. 鍋にご飯を加え、かき混ぜながら煮込みます。
2. 水分が飛んで、ご飯がふっくらしてきたら、溶き卵を加えて手早くかき混ぜます。
3. お好みで、キムチやネギをトッピングして完成です。
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⭐ポイント
・タラは煮込みすぎず、ふっくら仕上げるのがコツ
・キムチ＋味噌でコクが段違い
・シメは雑炊が最高です！
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👇チャンネル登録・高評価よろしくお願いします😊
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