# 152 毎日食べたい春キャベツ｜14品のおうちごはんとおやつ【暮らしと食のvlog】Garden Cabbage Recipes

キャベツをとことん食べつくした2日間でした😋肉巻きキャベツにキャベツのポタージュ✨
煮る炒める蒸す、色々な調理方法で堪能した食卓の様子をお届けします！

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【キャベツの巣篭もり餅卵】
　春キャベツ　1/4個（普通のキャベツなら1/8個程度）
　餅　2個
　卵　2個
　天かす　大さじ2
　乾燥小エビ　大さじ2
　醤油　少々
　鰹節　少々
　青のり　少々
　米油　適量

【キャベツの外葉ポタージュの素】
　玉ねぎ　1個
　キャベツの大きな外葉　4枚程度
　水　300ml
　顆粒コンソメスープの素　大さじ1/2
　オリーブオイル　適量

【キャベツの浅漬け】
　キャベツ　150g
　にんじん　1/8本
　ニンニク　1/2かけ
　生姜　1/2かけ
　唐辛子　1本
　切り昆布　ひとつまみ
　水　200ml
　塩　10g

【スパイスたっぷりのザワークラウト】
　キャベツ　200g
　生姜　1/2かけ
　塩　5g
　クミンシード　小さじ1/2
　キャラウェイシード　小さじ1/2
　ブラウンマスタードシード　小さじ1/2
　クローブ　3粒
　ブラックペッパー　4粒
　ローリエ　1枚

【キャベツとチーズのロールトンカツ】
　キャベツ　200g
　塩　少々
　塩昆布　1つまみ
　ベビーチーズ　3個
　豚ロース薄切り肉　12枚
　薄力粉　適量
　卵　適量
　パン粉　適量
　揚げ油　適量

【キャベツとホタルイカとトマトの白味噌蒸し】
　キャベツ　200g
　ホタルイカ　80g
　ミニトマト　8個
　酒　大さじ1
　醤油　大さじ1/2
　白味噌　大さじ1

【キャベツと鶏肉の胡麻ミルク煮込み】
　キャベツ　1/4個
　鶏もも肉　1枚
　水　200ml
　牛乳　300ml
　塩　少々
　ブラックペッパー　少々
　鶏ガラスープの素　大さじ1/2
　ねりごま（白）　大さじ2

【新玉ねぎのドレッシング】
　新玉ねぎ　1個
　ディジョンマスタード　小さじ1
　白ワインビネガー　大さじ1と1/2
　オリーブオイル　大さじ3
　砂糖　小さじ1/2
　塩　小さじ1/4

【だし巻き卵のサンドイッチ】
　食パン　2枚
　卵　3個
　塩　3つまみ
　砂糖　小さじ1
　牛乳　大さじ3
　顆粒だしの素　小さじ1/2
　米油　適量
　マヨネーズ　大さじ1
　ねりからし　小さじ1/2

【スパイスショートブレッド】
　無塩バター　100g
　薄力粉　200g
　きび砂糖　60g
　岩塩　少々
　クミンシード　小さじ1
　ナツメグパウダー　小さじ1/2
　シナモンパウダー　小さじ1

＊160度に予熱したオーブンで30分焼く

【キャベツと豚バラのごま油蒸し】
　キャベツ　200g
　豚バラ薄切り肉　100g
　もやし　2つかみ
　ニンニク　1かけ
　ニラ　4本
　ごま油　小さじ2
　塩　少々

【ミツバとアスパラのおひたし】
　アスパラガス　3本
　みつば　適量
　鰹節　適量
　醤油　適量

【スナップエンドウと筍の味噌麻婆】
　スナップエンドウ　6本
　筍の水煮　1/2個
　豚ひき肉　100g
　ニンニク　1かけ
　生姜　1かけ
　水　200ml
　砂糖　小さじ1
　味噌　小さじ1
　オイスターソース　大さじ1
　水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1＋水小さじ3）

【肉団子とキャベツのロゼクリーム煮込み】
　豚ひき肉　250g
　塩胡椒　少々
　砂糖　小さじ1/2
　パン粉　大さじ2
　牛乳　大さじ2

　キャベツ　1/6個
　玉ねぎ　1/2個
　トッポッキ　8個
　おろしニンニク　1かけ分
　おろし生姜　1かけ分
　水　100ml
　牛乳　100ml
　顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1/3
　砂糖　小さじ1
　醤油　大さじ1
　トマトケチャップ　大さじ2
　コチュジャン　小さじ2

#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K