うなぎ丼のたれの作り方（市販の蒲焼きのおいしい食べ方） – Kabayaki Sauce
詳しいレシピはこちら→http://marron-dietrecipe.com/donburi/donburi_unadon.html
うなぎ丼の手作りのたれのレシピです。市販のうなぎの蒲焼きを温め直して、おいしく食べましょう。
How To Make Kabayaki Sauce (Unagi Tare).
【材料（適量）】
●タレ
みりん‥‥3/4カップ
醤油‥‥3/4カップ
砂糖‥‥大さじ2と1/2
【Ingredients】
●Kabayaki Sauce
3/4 cup mirin (sweet rice cooking wine)
3/4 cup soy sauce
2 and 1/2 tbs sugar
【作り方】
1、鍋にみりん3/4カップを入れて火にかけアルコールをとばす。
2、醤油3/4カップ、砂糖大さじ2.5杯を加える。
3、弱火で5分ほど煮詰めればうな丼のたれの完成。
【How to make】
1、Place mirin in a saucepan and bring it to a boil to evaporate alcohol.
2、Add soy sauce and sugar.
3、Simmer the mixture for five minutes.
市販の「うなぎの蒲焼き」のおいしい温め方－関東風はこちらの動画を
How To Eat “Unagi-No-Kabayaki”（Broiled Eel-Kanto style）.
市販の「うなぎの蒲焼き」のおいしい焼き方－関西風はこちらの動画を
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市販の蒲焼で作る「ひつまぶし」レシピ（食べ方）
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2件のコメント
黄金比率、メモメモ。
スーパーでいつも買うふりかけの横にウナギふりかけみたいのがあって、何じゃと思ったら、タレのふりかけぽかった。企画した人、わかってるなと思いました。うな丼のタレ、重要です。マロンさんのうなぎたれレシピに料理酒とチューブ生姜を加えると我が家の鶏の照り焼きになりそうです。
するどい！
このたれのレシピは、はなまるマーケットで紹介されたレシピなんですが、作り置きしておけば、カツ丼や焼き鳥、豚丼などにも使えて重宝します。
konxxxqさんちの鶏の照り焼き‥アレが進みそうですね～（笑）