プロ直伝！笠原流【ポテサラアレンジ2品】ひと手間でごちそうに

プロ直伝！笠原流【ポテサラアレンジ2品】ひと手間でごちそうに

余り物やお惣菜を使った笠原流【ポテサラアレンジ2品】をご紹介！
ひと手間加えるだけで、ごちそうに変わるプロのアイデアを伝授します。
簡単で満足感たっぷりのアレンジ、ぜひご家庭でお試しください！

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■ちくわサラダ（2〜3人前）

【材料】
ポテトサラダ 適量、ちくわ 5本、薄力粉 適量、レモン 適量、中濃ソース 適量、サラダ油 適量

A（薄力粉 大さじ4、水 100cc）

【作り方】
① ちくわに切れ目を入れて開き
　 中にポテサラを詰めたら
　 周りに薄力粉をまぶす。
② Aをボウルで混ぜ合わせて衣を作る。
③ ①を衣にくぐらせて
　 170℃のサラダ油で2〜3分揚げる。
④ 食べやすく切って
　 レモンとソースを添える。

■タラモサラダ ピザトースト（2人前）

【材料】
ポテトサラダ 約100g、たらこ 片腹（約30g）、食パン 2枚、焼きのり 1枚、とろけるチーズ 適量

【作り方】
① ボウルにポテサラを入れ
　 たらこをほぐして加えて混ぜ合わせる。
② 食パンに①を塗ったら
　 焼きのりを手でちぎって散らして
　 上にとろけるチーズをのせる。
③ オーブントースターで焼く。

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