そら豆レシピ
絶品そら豆と鶏肉のサラダです。 そら豆のコクって鶏とよく似た部分があるので相乗効果で激旨となります。
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【そら豆と鶏肉のサラダの作り方】
１、鶏むね肉をそぎ切りにする。
２、鍋に湯をわかし、鶏を入れて茹で、氷水にとる。
３、そら豆をさやごと焼いて、さやを開いて豆を取り出し薄皮もむく。
４、鶏の水気をよく切ってそら豆と合わせ、お好みのドレッシングであえる。
【材料】
・そら豆：5さや
・鶏むね肉：60g
・ドレッシング：大さじ2
【メモ】
・ささみでも結構です。
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