松江まるごとごはん【茄子とトマトのソバパエリア風＆コンポート】

松江郷土料理研究会の協力で、松江の旬の食材を使った料理を紹介する「松江まるごとごはん」。
９月は茄子を使ったお料理。
松江まるごとごはん初の洋食、茄子とトマトのソバパエリア風と、コンポートの２品です。

フライパン１つで完成するお料理！
ホットプレートでも作れますので、お子様と一緒に家族みんなで作ってみては？
茄子で作るデザートにも注目です♪

00:00 オープニング
00:46 茄子のコンポート
01:32 茄子とトマトのソバパエリア風
03:30 実食♡

ご出演は、松江駅前、朝日町にあります松江エクセルホテル東急内のレストラン「ＭＯＳＯＲＯ（モソロ）」で腕を振るう、河西直人さん。
出雲国風土記の一文から名付けられたレストランで、島根各地方の食材を味わえます。

松江エクセルホテル東急のホームページはこちら
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/index.html

松江郷土料理研究会さんの活動はこちら！

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