超簡単！笠原流【サーモンのホイル焼き】包んで焼くだけで絶品に
超簡単に作れる笠原流「サーモンのホイル焼き」をご紹介！
包んで焼くだけなのに、しっとり仕上がるプロのコツを伝授します。
忙しい日にもぴったりな絶品おかず、ぜひご家庭でお試しください！
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■サーモンのホイル焼き（2人前）
【材料】
サーモン切り身 2切れ、いんげん 4本、長ねぎ 1/3本、しめじ 1/4パック、レモン 1/4個、バター 10g、塩 少々、黒コショウ 少々、サラダ油 適量
A（醤油 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1/2）
【作り方】
① サーモンの全体に塩をふって10分ほどおき
ペーパータオルで水分を拭く。
② いんげんはヘタを切って食べやすい長さに切る。
長ねぎは斜め薄切りにする。
しめじは手でほぐす。
③ Aを混ぜ合わせてタレを作る。
④ 30cm四方ぐらいのアルミ箔を2つ用意して
真ん中ぐらいにサラダ油(少々)を塗って
サーモンの皮目を下にしておき
②の野菜とバター(各5g)を入れ
③のタレを半分ぐらいかけて
アルミ箔を折りたたんで包む。
⑤ フライパンに並べて水(少々)を入れ
蓋をして5分ほど中火にかけ
弱火にして7〜8分加熱する。
⑥ 器に盛りレモンを添え
アルミ箔を開けたら
余ったタレをかけて黒コショウをふる。
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#サーモン #ホイル焼き #笠原将弘 #賛否両論 #料理レシピ
36件のコメント
オヤジギャグにつきあってるのかわかんないけど。。。かわいい。その後のリアルなオヤジギャグにはびっくりしたけど。。。ホイルを開けた時中身がとってもきれいに見えました。やっぱり仕事が丁寧なんだなと思いました。おいしそうです。やってみます。
やけに緑色だなはこちらのセリフなんです🤣
買いに行ったら思ったより緑色でしたからw
売り切れてました😢お取り寄せしました
notアルミホイル
but蓋付陶器器でも(^^)v
わ！冷凍鮭しか家になくてYouTube開いたら最高の出会い😍
今日はホイル焼き決定でーす！
砂糖使うんだ
鉄のフライパンでも水入れた方がいいのかな？
包み方が良いですね!
キャンプで何回かやりましたが、材料はパンパンに入れるは、ギザギザのトング(焚き火いじったヤツ)でホイル破るは、若かった!
取っ手あり、ぷっくら膨らむ余地あり、流石です!
昭和のおじさん、オチまでおいしかったです。
久々に天敵のひびき君が見たいです！
懐かしい〜病院調理をした頃作ってました。鶏肉や魚のシイラやメルルーサなど、でも簡単なので家でも作ってました❤味は塩とバターでしたね
いつもは魚焼きグリルでやってます。
もやしや意外にきのこも水分が出てべシャっとなるのですがフライパンでやると違うかもしれないのでやってみます！
ダジャレ対決！毎度すてきな料理を楽しみにしています
天才
ホイル焼きって正解が分からなくておいしくない訳ではないが味が決まらずモヤモヤしてました。
タレを少しかけるといいんですね。
やってみます。
ホイル焼きとか包み焼きハンバーグかなり調理は簡単なのにめっちゃ特別感がありちっちゃい時子ども心ながら美味しそうと言う思い出があり懐かしい絶対作ってみます
緑の本買いました！
レシピは動画見てるので、本は母に贈ります笑
鮭のホイル焼き大好きなので、やってみます〜
本の字が、大きめなので高齢にも安心✨
そういえば給食にもあった
すっかり忘れてたけど
娘が笠原シェフ🧑🍳の動画は料理初心者🔰でもとても分かりやすく教えて頂けるので、お料理🥘が頑張れる🥹💪といつも言っております🙇♀️サーモンのホイル焼き作ってみます☺️
カムサハンミダ〜いつもホイル焼きに自信がなかったんですよーこれからはよく出来ると思います♪
早速、タイで作りたいと思います。私の地元はタイの産地？なので驚くほど安いのです。もちろんサーモンより。しかし食べ飽きてきて(塩焼きと刺身)ホイール焼きが合ったのかと思いました。ありがとうございます。
レシピ本買いました。
こういうシンプルな料理が一番美味しい！
本欲しい〜！
ペパーもホイルもサランラップも値上がりします笠原先生も備蓄してください、先生のレシピもノートに書いて6冊目です、毎日非常に役立っております、料理作りも楽しくて朝起きるのも待ちどうしくなるくらいですありがとうございます
笠原マスターの仕事、チカラ入っちゃってる感ゼロで動画にできるのがまじスゲーの…
どんな種類の才能なんですかコレ？
あんまり見たことない類のそれで、なんか羨ましくなっちゃいます
あ、ホイル焼きはソッコー真似しました
やっぱうめぇうめぇ(´・ω・｀)
笠原さんてめっちゃ声がいけてます！
旦那が明日、鯛を釣りに行くので釣れたら鯛で作ってみたいです！
ご著書買いました。この本にも、当You Tubeでも直接触れられていない「煮干し」について。『汁とめし』に、「ほうっておくだけで旨いだしはとれる（p.10）とあり、そこでは「こぶ」と「煮干し」を使用されていますが、「煮干し」についての解説があれば有り難い。例えば、頭を取った方がよいのか、取らなくてもよいのかなど。
本も購入したいと思います😊
ホイル焼きなら栄養も丸ごと食べれますね。
昨日おせんべいが食べたくて売り場を見ていたら、賛否両論の
笠原さん監修のあられが売っていました。美味しく頂きました😊
本の重版は嬉しいでしょう📔
今日の夕飯で作ってみます。
笠原さんをYouTubeでしっかり見るまでは、「創作和食の人」だと思っていて、料理本を選ぶ時も敬遠していましたが、
YouTubeで定番メニューを作ったり、基本から応用まで説明してくれるのを見たりすることで、一気に好きになりました。
ほとんどのお料理に粉末だしなどを使用せず、基本的な調味料だけで作っておられるのも大変ありがたいです。
私はYouTubeをノートにまとめていますので、緑のレシピ本は料理をしない夫と弟にプレゼントします😊
鮭っ食いの自分としては満点だ
笠原さんの、この番組を観ると、安心するし、癒されます。
料理・食材・好きの為…色々なグルメ系番組を閲覧してます。
今・食品メーカーのマーケティングや開発。コンビニも、全てが…【超濃厚・激辛・倍々・増しまし・旨辛×2・ソース増量…】とか、こんなんばっかり。
これで日本の日本人の食文化は大丈夫なんだろうかぁ⁈ と、単純に思うのです。
すみません。単純な私の妄想と見解で笠原さんには関係ない事です…が、ぶっちゃけどう思われてますか⁈ 私は異常な味覚になっていると思ってしまいます。
現在、独身です。
笠原さんに包まれにきました🫶
本日、購入しました。いつものレシピでQRコード付きがさいこうです
明日作ります🥰