【長いもチーズ肉巻き】ホクトロッ♪

【長いもチーズ肉巻き】ホクトロッ♪

詳しいレシピはこちら⇩
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朝晩の寒暖や気圧の変化で
疲れが出やすい秋…
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そんな時にオススメの
長芋チーズ肉巻き☺️
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長芋は消化に優しく
疲労回復もサポートしてくれます💪
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味付けは子どもも大好きな甘辛味✨
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良かったらお試しください😌
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【材料（4人分）】
・長芋 … 300g
・豚ロース肉（薄切り） … 500g
・ピザ用チーズ … 60g
・片栗粉 … 大さじ2
・油 … 大さじ1
・塩コショウ … 少々
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（タレ）
・きび砂糖 … 大さじ1
・醤油 … 大さじ2
・みりん … 大さじ2
・酒 … 大さじ3
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【作り方】
・下準備
（タレ）の調味料を合わせておく。
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①長芋は皮をむき、3cm幅くらいに輪切り。
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② 耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで5〜6分加熱する。
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③加熱中に豚ロース肉を3枚ずつくらい重ねて並べ、タネ（長芋チーズ）を乗せる準備。
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④レンチン後の長芋は水気を切る。
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⑤長芋をマッシュし、チーズ、塩、コショウを加え混ぜ合わせる。
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⑥お肉の上に5を乗せ、包むように巻く。
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⑦巻いた肉に片栗粉をまぶす。
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⑧フライパンに油をひき、巻き目を下にして焼く。
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⑨⁡ 弱めの中火で両面にこんがり焼き目をつける（目安2〜3分ずつ）

➉分量外の水大さじ3を加え、蓋をして約3分蒸す。
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⑪合わせた調味料を加え、全体に煮からめて完成。

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【ポイント】
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・フライパンは直径28cm使用してます。
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・豚肉の薄さによってチーズや長芋が少し出ることもありますが、そのまま美味しく楽しめます。
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【元気だより】
・長芋 → 消化に優しく、疲労回復やスタミナサポート
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・豚肉 → タンパク質豊富で、成長期や疲労回復に◎
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