[ 1食分のカロリー ] エビピラフ 433 kcal｜アスパラのにんにく味噌炒め 104 kcal [ 2020/09/25 ]

[ 1食分のカロリー ] エビピラフ 433 kcal｜アスパラのにんにく味噌炒め 104 kcal [ 2020/09/25 ]

今回使用した野菜は、北海道当別町の野菜ソムリエ中出洋子様から頂いた野菜を
使用しています。札幌市内で当別町の野菜販売店。

2020/11/06よりOpen
営業時間11:00〜16:00
〒063-0804.
札幌市西区二十四軒4条7丁目5-14

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◯ 定食の内容 ◯
・摂取カロリー 537kcal
・エビピラフ 433 kcal
・アスパラのにんにく味噌炒め 104 kcal
・食塩相当量 1.1 g

◯ エビピラフの栄養バランス（1人前）◯
・摂取カロリー 433 kcal
・たんぱく質 14g（56 kcal）
・脂質 5g（45 kcal）
・炭水化物 83g（332 kcal）
・食塩相当量 0.8g

◯ エビピラフの材料（ 2人分 ）◯
・ごはん　400g
・冷凍むき海老　80g
・玉ねぎ　1/2個（80g）
・ピーマン　1個 (25g)
・にんじん　1/2本 (70g)
・にんにく　1かけ (6g)
・無塩バター　10g
・レモン汁　大さじ1/2 (7.5g)
・コンソメ　小さじ1/2 (1.5g)
・塩　少々
・ブラックペッパー　適量
・乾燥パセリ　適量

◯ エビピラフの作り方 ◯
1. エビは解凍して、背ワタをとり、１cmの長さに切る。
2. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。
3. にんにくは、みじん切りにする。
4. フライパンに、バターを入れて中火でにんにくを炒める。
5. ２を入れて炒め、蓋をして弱火で3分蒸す。
6. エビを入れて、火が通るまで炒める。
7. ご飯をほぐしながら入れて、レモン汁を入れる。
8. コンソメと塩を加え、全体が合わさるように炒める。
9. お皿に盛り付けて、お好みでブラックペッパーをふり、完成。

◯ アスパラのにんにく味噌炒めの栄養バランス（1人前）◯
・摂取カロリー 104 kcal
・たんぱく質 3g（ 12 kcal）
・脂質 4g（ 36 kcal）
・炭水化物 14g（ 56 kcal）
・食塩相当量 0.3g

◯ アスパラのにんにく味噌炒めの材料（ 2人分 ）◯
・アスパラ　5本 (100g)
・トマト　200g
・にんにく　1かけ (6g)
・オリーブオイル　大さじ1/2 (6g)
調味液
・味噌　大さじ1/2 (9g)
・酒　大さじ1 (15g)
・みりん　大さじ1 (18g)

◯ アスパラのにんにく味噌炒めの作り方 ◯
1. アスパラは、下半分をピーラーで皮をむき、斜め切りにする。
2. トマトは、くし切りにて半分の大きさに切る。
3. にんにくは、みじん切りにする。
4. 調味液を合わせておく。
5. フライパンに、オリーブオイルを敷き、中火にかける。
6. にんにくを入れ、軽く炒める。
7. １と２を加え、炒める。
8. 調味液を回し入れ、全体を絡めるように炒める。
9. お皿に盛り付けて、完成。

◯ ハッシュタグ ◯
#簡単料理 #レシピ #おうちごはん

00:00 アスパラにんにく味噌炒めの作り方
01:20 エビピラフの作り方
03:50 美味しく頂きました

◯ 注意事項 ◯
※栄養計算の全ての数値は、小数点以下を四捨五入して掲載しています。