【ポムの樹風】ふわとろ明太とろろの和風オムライスの作り方
ふわとろの卵とねばとろの明太とろろのソースで美味しい和風オムライスのレシピです。
★明太とろろチーズオムレツ
tps://youtu.be/iM2pe9XeYeQ
■材料（2人分）
米 2合
玉ねぎ 1/2個
舞茸 1袋
バター 20g
コンソメ 1個
塩こしょう 少々
醤油 小さじ1
鰹節 5g
長芋 適量
明太子 適量
めんつゆ 大さじ1
卵 5個
小ねぎ 適量
刻み海苔 適量
■作り方
1．長芋をすりおろし明太子、めんつゆを入れる
2．玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにバターを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
3．炊飯器に米、玉ねぎ、コンソメ、塩こしょう、水を入れて炊く
4．玉ねぎを炒めたフライパンで舞茸を炒める
5．ご飯が炊けたら、舞茸、鰹節、醬油を入れ混ぜる
6．フライパンにバターを入れ、卵に少し水を入れて焼き、半熟になったらご飯の上にのせる
7．明太とろろをかけて、お好みで小ねぎ、海苔をのせる
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