Close Menu
    Cheese Ramen Recipes チーズラーメンレシピ

    もうラーメン屋行かない【マルタイラーメンは全部これ】これだけは絶対覚えとけ



    もうラーメン屋行かない【マルタイラーメンは全部これ】これだけは絶対覚えとけ

    ■こうせい校長の初出版レシピ本です■

    ◾️こうせい校長が経営する飲食店◾️
    https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13159905/

    ◾️マルタイ豚骨ラーメン◾️

    ・マルタイラーメン　１人前
    ・ラード　大さじ１
    ・水　６００ml
    ・創味シャンタン　小さじ１
    ・牛乳　大さじ２

    ・トッピング　お好みで

    #ラーメン #マルタイラーメン #インスタントラーメン

    初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

    ◾️ファンレター・プレゼントの送り先はこちらです◾️
    〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6-12-20 J6 Frontビル 6F
    株式会社 Carry On　飲食店独立学校 /こうせい校長宛
    ※ 冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

    ◾️お仕事のお問い合わせはこちらです◾️
    https://carry0n.co.jp/contact/corporation/

    ★こうせい校長のお店のInstagram
    https://www.instagram.com/bugreen.w/

    ★こうせい校長のX
    https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja

    ★こうせい校長のInstagram
    https://www.instagram.com/kouseiiwanoue/

    ★こうせい校長のTikTok

    @kousei88888

    View 39 Comments

    39件のコメント

    9. @taroyamada6080 on

      美味そうに、ぜんぜん見えんわｗ　こんな調理でよくぞ「校長センセ」（笑）ふつうはコゲがスープに浮きまくりだろうなぁ。そもそもマルタイは、麺を焼いたパリパリの「皿うどん」を出して売れ筋商品だわ。それをパクったつもりか何かなんだろうか？棒ラーメンの世界でマルタイは五木やサンポー相手に苦戦しているけどなぁｗ

    10. @masa-wt2ki on

      マルタイ豚骨より醤油味が好き、私はスープが全体的に薄味と感じます。
      麺は硬めにスープは濃い目に仕上げます

    11. @kaeru-4649 on

      マルタイ懐かしい｡我が家は米やめてパン､麺類なんやけどマルタイラーメン忘れとった｡買って来よ

    17. @MasumiHijirikawa on

      私は名古屋人でスガキヤとキリンラーメン大好きでした。主人が博多生まれでマルタイラーメンを作ってくれた時はショックでしたね。今は一番です。あとサンポーラーメンも美味しいですよ。

    29. @クリス-g7q on

      私は、マルタイは袋麺の屋台の味とちゃんぽんが好きです。
      棒ラーメンは、サンポーの方が麺も片手鍋に入るサイズで調理しやすいし
      更にスープも好みです。

      家では、棒ラーメンは···麺は別茹でして湯切り！
      丼にスープとお湯！
      麺を入れて好きな具を入れます。

    32. @徹一夢庵 on

      美味しそうですね。ラード油で乾麺を炒める、興味深いです。食感は大分の焼きそばみたいになるのかな？味は創味で整える？う〜ん。自分はニンニク以外最初から紅生姜や辛子高菜は入れないし久留米ラーメンに反して（すり）ゴマ入れます。ネギやキクラゲもグッドですね。

    33. @zxc1524 on

      マルタイラーメンておいしいよね
      初めて食べたとき衝撃だった
      いわゆるインスタントラーメンとは別物だった

    34. @jt慶次 on

      五木食品の棒ラーメンなら、こんな裏技使わなくても、袋に書いてある通り作れば美味いよ。