【しいの食品 簡単アレンジレシピ】かぼすの香りとクリームチーズがアクセント！絶品！焼き油揚げ かつを酒盗のせ #shorts #おつまみ

【しいの食品 簡単アレンジレシピ】かぼすの香りとクリームチーズがアクセント！絶品！焼き油揚げ かつを酒盗のせ #shorts #おつまみ

しいの食品「かつを酒盗」を使った簡単アレンジレシピ！

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【レシピ内容】
材料：
・油揚げ：1枚
・クリームチーズ：適量
・かつを酒盗：適量
・かぼすの皮：少々

手順：
①油揚げを4～5等分に切る。
②鍋に水を沸騰させ塩を加え、パスタを茹でる。
③クリームチーズとかつを酒盗を塗る。
④オーブントースターで焼き目がつくまで加熱する。
⑤かぼすの皮を柑橘用皮削り器で削り、④にかける。

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「かつを酒盗」とは？？
カツオの希少な部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛です。発酵食品ならではの長期熟成の深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。クリームチーズにのせれば簡単おつまみ、相性抜群の組み合わせの酒盗ピザ、オリーブオイルやバターに入れれば絶品ソースとなり、いつもの料理がワンランクアップ。

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